Меню

Открыто ежедневно 08:00-24:00 · +62 851 9022 5200 · WhatsApp · Заказать в Grab ↗ · Заказать в GoFood ↗

Завтраки

с 08:00

Яйца по-нашему

Нежный скрамбл с прошутто - Silky scramble & prosciuttoRp 75 000Скрамбл, прошутто крудо, шнитт-лук, оливковое масло extra virginФранцузский омлет с трюфелем - French truffle omeletteRp 90 000Свёрнутый омлет, трюфельный соус, руккола, оливковое масло extra virginБольшой завтрак-боул - Big brekkie bowlRp 150 000Яйца всмятку, куриная колбаска на гриле с начинкой из песто, бекон, шампиньоны соте, черри, запечённый картофель, руккола

Утренние тарелки

Шу с копчёной курицей - Smoked chicken choux bunRp 85 000Заварная булочка, сверху - пикули в темпуре, трюфельный айоли, шпинат сотеКабачковые оладьи - Zucchini pancakesRp 80 000Кабачковые оладьи, икорный крем, шнитт-лук, микс зелени, оливковое масло extra virginФокачча-тост с авокадо на гриле - Grilled avocado focaccia toastRp 90 000Хлеб на закваске, авокадо на гриле, песто из вяленых томатов, травыСредиземноморский завтрак - Mediterranean brekkie plateRp 130 000Халуми на гриле, мёд, фета, оливки каламата, маринованные огурцы, черри, арбуз, руккола, лепёшкаВосточный завтрак - Eastern brekkie plateRp 120 000Фалафель, греческий йогурт, тахини, хумус, киноа, травы, томатная сальса, овощи, лепёшкаФокачча-тост со слабосолёным лососем - Cured salmon focaccia toastRp 140 000Домашняя фокачча, нежный взбитый сливочный сыр, слабосолёный лосось, пикули, травыШу с бри и трюфелем - Truffle brie choux bunRp 120 000Заварная булочка, сверху - томатный джем, шпинат соте, трюфельный айоли, хрустящий лукПануоццо с тунцом - Tuna panuozzo sandwichRp 90 000Пануоццо, тунец, острый айоли, руккола, томат, травыПануоццо с ветчиной и базиликом - Ham & basil panuozzo sandwichRp 95 000Пануоццо, ветчина, руккола, моцарелла, песто из базилика

Десерты

Баскский чизкейк - Basque cheesecakeRp 90 000Балийское манго, кули из юдзу и маракуйиТирамису - TiramisuRp 110 000Домашние савоярди, эспрессо, крем из маскарпоне, индонезийское какао single origin, цитрусовая цедраПавлова от Te’Amo - Pavlova by Te’AmoRp 110 000Торт-безе, малина, лимонный курд, арбуз, крем из ванильного маскарпоне

Шакшука

Томаты и фета - Tomato & fetaRp 75 000Яйца пашот в томатном соусе, фета, петрушка, пикулиПепперони - PepperoniRp 115 000Яйца пашот, томатный соус, моцарелла, пепперони по-нью-йоркски, масло на зелёном вине, хлеб на закваске с гриляКурица, запечённая в золе - Ash roasted chickenRp 90 000Запечённая курица, яйца пашот, копчёный томатный соус, моцарелла, петрушкаКарпаччо из говядины - Beef carpaccioRp 120 000Рибай, яйца пашот, томатный соус, моцарелла, маринованный арахис, крем из пармиджано реджано, хлеб на закваске с гриля

Бранч весь день

Фокачча - FocacciaRp 60 000Садовая зелень, чеснок, оливковое масло extra virginЛепёшка из дровяной печи - Wood fired flatbreadRp 45 000Чесночное масло, оливковое масло extra virginОливки на огне - Fire touched olivesRp 65 000Зелёные оливки и оливки каламата, цедра апельсина, розмарин, оливковое масло extra virgin, травы, чеснокТартар из говядины - Beef tartareRp 95 000Тартар из говяжьей вырезки, трюфельный айоли, пармиджано реджано, фокачча на грилеВителло тоннато - Vitello tonnatoRp 190 000Запечённая говяжья вырезка, сливочный соус тоннато, сельдерей, каперсыБуррата - BurrataRp 170 000Сальса из томатов и манго, хрустящие каперсы, лепёшка из дровяной печиКарпаччо из осьминога - Octopus carpaccioRp 140 000Томатная сальса, травы, цитрусовая заправкаХалуми на гриле с дыней - Grilled halloumi and melonRp 120 000Копчёные черри, домашний джем из дыни, лимонТоматный гаспачо - Tomato gazpachoRp 80 000Сальса из хрустящих овощей, оливковое масло extra virginТыквенный крем-суп - Pumpkin cream soupRp 90 000Запечённая тыква, кокосовые сливки, овощная сальса

Салаты

Зелёный салат - Green saladRp 140 000Брокколи на гриле, цукини, огурец, мусс из авокадо, обжаренные семечкиГреческий салат - Greek saladRp 150 000Крем из взбитой феты, томаты старых сортов, огурец, болгарский перец, оливки каламата, мятаСалат с королевским крабом - King crab saladRp 280 000Томаты старых сортов, авокадо, питахайя, цитрусовая заправка с травамиКлубника и микс зелени - Strawberry and mixed greenRp 120 000Микс зелени, клубника из Бедугула, апельсин, фета, пармиджано реджано, заправка с лемонграссом и чили

Что-нибудь сладкое

Сырники из фермерской рикотты - Farm ricotta pancakes - syrnikiRp 90 000Сырники из фермерской рикотты, манго, солёная карамель, сметана, хлопья съедобного золота, съедобные цветыБлинчики - CrepesRp 60 000Блинчики, клубничный джем, сметанаБоул с домашней гранолой - Homemade granola bowlRp 95 000Греческий йогурт, манго, овсяные хлопья, арахисовая паста, мёд, сушёная клюква, миндаль, кешьюФранцузский тост с лимончелло и манго - Limoncello mango French toastRp 130 000Бриошь, соус с лимончелло, ванильный крем, манго, мятаШу с лимонным курдом и черникой - Lemon curd and blueberry chouxRp 110 000Шу с начинкой из лимонного курда, ванильный крем, черничный джем, апельсиновая цедра, бузинаМини-профитроли с клубникой - Mini profiteroles and strawberryRp 85 000Профитроли с кремом из ванильного маскарпоне, домашний шоколадный соус, клубника, мятаРис и манго - Rice & mangoRp 65 000Рисовая каша, манго, кули из маракуйи, ванильный сиропОвсянка и черника - Oatmeal & blueberryRp 55 000Овсяная каша, черничный джем, кешью в карамели

Пицца

с 10:00

Неаполитанская пицца

Маринара - MarinaraRp 90 000Вегетарианское · ВеганскоеТоматный соус, орегано, оливковое масло extra virgin, листья базиликаМаргарита - MargheritaRp 140 000Томатный соус, моцарелла, оливковое масло extra virgin, листья базиликаПепперони - PepperoniRp 160 000Томатный соус, пепперони в нью-йоркском стиле, моцарелла, оливковое масло extra virginТартуфо - TartufoRp 150 000Сливки, трюфельная паста, моцарелла, грана падано, масло чёрного трюфеля4 сыра - 4 formaggiRp 150 000Моцарелла, Грана Падано, горгонзола, сливки, оливковое масло extra virgin, базиликФрутти ди маре - Frutti di mareRp 160 000Моцарелла, креветки, махи-махи, чесночное масло, сливки, грана падано, базиликМортаделла с фисташками - Mortadella e pistacchiRp 190 000Моцарелла, сливки, мортаделла, фисташки, оливковое масло extra virgin, Грана ПаданоСалями Милано - Salame MilanoRp 150 000Томатный соус, салями, моцарелла, оливковое масло extra virgin, Грана ПаданоТартар из говядины с трюфелем - Tartare di manzo e tartufoRp 190 000Тартар из говядины вагю, моцарелла, Грана Падано, руккола, трюфельная бальзамическая глазурь, трюфельный майонез, оливковое масло extra virginБуррата - BurrataRp 180 000Томатный соус, буррата, оливковое масло extra virgin, листья базиликаПрошутто с грибами - Prosciutto e funghiRp 160 000Томатный соус, домашний копчёный свиной окорок, шампиньоны, моцарелла, Грана Падано, оливковое масло extra virginГрибная - FunghiRp 140 000Моцарелла, шампиньоны, шиитаке, белые грибы, трюфельное масло, рикотта, чеснок, базилик, грана паданоКопчёный лосось - Salmone affumicatoRp 170 000Моцарелла, лосось горячего копчения, сливки, оливковое масло extra virgin, Грана Падано

Паста

с 10:00

Паста

Аглио олио - Aglio olioRp 95 000Чеснок, чили, базилик, петрушка, Грана Падано, оливковое масло extra virginКачо э пепе - Cacio e pepeRp 160 000Пармиджано реджано, пекорино романо, дроблёный перецТартуфо - TartufoRp 180 000ВегетарианскоеСвежий чёрный трюфель, трюфельная паста, шампиньоны, Грана Падано, масло чёрного трюфеля, базилик, оливковое масло extra virginРавиолини с камчатским крабом - King crab ravioliniRp 370 000Камчатский краб, шпинат, маскарпоне, Грана Падано, чеснок, оливковое масло extra virginРавиоли с грибами - Ravioli ai funghiRp 140 000Шампиньоны, шиитаке, белые грибы, трюфельное масло, рикотта, чеснок, сливкиТортеллини с рагу из ягнёнка - Tortellini al ragù d’agnelloRp 180 000Рагу из ягнёнка, овощная эспума, Грана Падано, зелёный горошек, оливковое масло extra virginКарбонара - CarbonaraRp 160 000Содержит свининуПанчетта, яичный желток, Пармиджано Реджано, оливковое масло extra virgin, базилик, чеснокРавиоли с рикоттой и лимоном - Ravioli ricotta e limoneRp 140 000Рикотта, шпинат, лимонное масло, тыквенное пюре, грана паданоПаста в сырной голове - Cheese wheelRp 240 000Грана падано, сливки, ром, трюфельное масло, базиликПомодоро с бурратой - Pomodoro con burrataRp 170 000Томатный соус, буррата (1 шт.), томатная сальса, Грана Падано, оливковое масло extra virginТартар из тунца - Tartare di tonnoRp 150 000Голубой тунец, биск из креветок, кокосовые сливки, петрушка, томатная сальса, базилик, грана паданоАчини с лобстером в соусе из просекко - Acini al Prosecco con asticeRp 390 000Жемчужная паста, карпаччо из лобстера, соус из просекко, цедра лимона, Грана Падано, оливковое масло extra virginСпагетти с говяжьими фрикадельками - Spaghetti con polpette di manzoRp 180 000Говяжья фрикаделька, томатный соус, пармиджано реджано, базиликКарпаччо из осьминога - Carpaccio di polpoRp 160 000Томатный соус, осьминог, петрушка, оливковое масло extra virgin, базилик, Грана ПаданоЛазанья болоньезе - Lasagna alla bologneseRp 190 000Томатный соус, свинина, говядина, соус бешамель, моцарелла, грана падано

Gnocchi & Risotto

Ньокки с песто - Gnocchi al pestoRp 130 000Домашние картофельные ньокки, песто из базилика, Грана Падано, вяленые томаты, оливковое масло extra virginНьокки с томатным соусом - Gnocchi al pomodoroRp 140 000Домашние картофельные ньокки, моцарелла, томатный соус, Грана Падано, вяленые томаты, оливковое масло extra virginНьокки карбонара - Gnocchi alla carbonaraRp 160 000Домашние картофельные ньокки, панчетта, яичный желток, Грана Падано, оливковое масло extra virgin, базиликРизотто с гребешками - Risotto alle capesanteRp 190 000Рис карнароли, местные гребешки, пармиджано реджаноРизотто с белыми грибами - Risotto ai funghi porciniRp 160 000Рис карнароли, дикие белые грибы, пармиджано реджано

Основное меню

с 15:00

Мини-закуски

Тартар из говядины - Beef tartareRp 95 000Тартар из говяжьей вырезки, трюфельный айоли, пармиджано реджано, фокачча на грилеКамчатский краб - King crabRp 180 000Кусочки камчатского краба, подрумяненное сливочное масло, лимон, оливковое масло extra virgin, шнитт-лук, фокачча на грилеГребешки и лимон - Scallops and lemonRp 150 000Гребешок с Ломбока, лимонный айоли, апельсиновая цедра, винное масло, фокачча на грилеТартар из тунца - Tuna tartareRp 80 000Голубой тунец, острый айоли, тобико, фурикаке, сельдерей, фокачча на гриле

Хлеб и дипы

Лепёшка из дровяной печи - Wood fired flatbreadRp 45 000Чесночное масло, оливковое масло extra virginФокачча - FocacciaRp 60 000Садовая зелень, чеснок, оливковое масло extra virginБаба гануш - Baba ganoushRp 75 000Запечённые баклажаны, копчёные грецкие орехи и паприка, кинза, лепёшка из дровяной печиХумус - HummusRp 90 000Запечённая паприка, каперсы, сельдерей, лепёшка из дровяной печиМухаммара - MuhammaraRp 85 000Запечённый красный перец, копчёные грецкие орехи, лепёшка из дровяной печиМусс из авокадо - Avocado mousseRp 75 000Нежный мусс из авокадо, эмульсия из чили и лука, лайм, тортильяДзадзики - TzatzikiRp 70 000Цедра лимона, оливковое масло extra virgin, мята, лепёшка из дровяной печи

Закуски

Оливки на огне - Fire touched olivesRp 65 000Зелёные оливки и оливки каламата, цедра апельсина, розмарин, оливковое масло extra virgin, травы, чеснокФалафель - FalafelRp 80 000Крем из авокадо, томатная сальса с базиликом, травы, йогуртХалуми на гриле с дыней - Grilled halloumi and melonRp 120 000Копчёные черри, домашний джем из дыни, лимонКарпаччо из осьминога - Octopus carpaccioRp 140 000Томатная сальса, травы, цитрусовая заправкаВителло тоннато - Vitello tonnatoRp 190 000Запечённая говяжья вырезка, сливочный соус тоннато, сельдерей, каперсыБуррата - BurrataRp 170 000Сальса из томатов и манго, хрустящие каперсы, лепёшка из дровяной печиФритто мисто - Fritto mistoRp 120 000Кальмары, тигровые креветки, цукини, чили, лимон, лайм, майонезВонголе с чесноком - Garlic vongoleRp 110 000Местные вонголе, чесночное масло, петрушка, сливочное масло, лепёшка из дровяной печиШашлык из ягнёнка и говядины - Lamb and beef skewerRp 150 000Новозеландский ягнёнок и говяжья вырезка, горчица, зира, тахини-йогурт, зелень, лимонТоматный гаспачо - Tomato gazpachoRp 80 000Сальса из хрустящих овощей, оливковое масло extra virginТыквенный крем-суп - Pumpkin cream soupRp 90 000Запечённая тыква, кокосовые сливки, овощная сальса

Сырое

Сашими из голубого тунца - Bluefin tuna sashimiRp 140 000Понзу с маракуйей, огурец, дайкон, эмульсия из выдержанного соевого соусаКарпаччо из гребешков Хоккайдо - Hokkaido scallops carpaccioRp 240 000Гребешки Хоккайдо, оливковое масло extra virgin, цедра лимонаРубленый тартар и запечённый костный мозг - Hand-cut tartare and roasted bone marrowRp 180 000Тартар из стейка, рубленный вручную, домашняя фокачча, запечённый костный мозг, каперсы, шнитт-лук

Салаты

Зелёный салат - Green saladRp 140 000Брокколи на гриле, цукини, огурец, мусс из авокадо, обжаренные семечкиАрбуз, руккола и фета - Watermelon, rocket and fetaRp 95 000Арбуз, руккола, красный лук, фета, мята, базилик, лаймГреческий салат - Greek saladRp 150 000Крем из взбитой феты, томаты старых сортов, огурец, болгарский перец, оливки каламата, мятаСалат с королевским крабом - King crab saladRp 280 000Томаты старых сортов, авокадо, питахайя, цитрусовая заправка с травамиКлубника и микс зелени - Strawberry and mixed greenRp 120 000Микс зелени, клубника из Бедугула, апельсин, фета, пармиджано реджано, заправка с лемонграссом и чили

Гриль на дровах

Обжаренный баррамунди - Pan seared barramundiRp 220 000Баррамунди с хрустящей кожей, сливочный соус с укропом и фенхелем, сальса из овощей соте, воздушная киноаЧёрная треска на пару - Steamed black codRp 240 000Филе чёрной трески, бланшированный шпинат, пюре из грибов и кешью, насыщенный сливочный бульон, апельсин на грилеСтейк из дикого тунца - Wild caught tuna steakRp 270 000Обжаренный желтопёрый тунец, хрустящий молодой картофель, черри конфи, соус ладолемоно, жареные каперсы, сельдерей, шнитт-лукЛосось с хрустящей кожей - Crispy-skin salmonRp 310 000Филе норвежского лосося, орзо с пармиджано, нежное пюре из брокколи, эдамамеОсьминог на гриле - Grilled octopusRp 250 000Обожжённое щупальце осьминога, нежное картофельное пюре, соус путтанеска, лимонГребешки Хоккайдо с дровяного гриля - Wood-fired Hokkaido scallopsRp 360 000Гребешки Хоккайдо, пюре из цветной капусты с ванилью, шелковица, бланшированный шпинат, бёр-блан с мисоКуриное филе из дровяной печи - Wood roasted chicken filletRp 170 000Куриная грудка свободного выгула (су-вид, затем дровяная печь), тыквенное пюре, шпинат соте, имбирный жю, тыквенные семечкиКебаб из молодого ягнёнка - Spring lamb kebabRp 310 000Шашлык из новозеландского ягнёнка травяного откорма, лепёшка роти, тахини-йогурт, копчёные орехи, ферментированный баклажан в мисо-глазури, маринованный красный лук, просоленная белокочанная капуста, мята, петрушка, кинзаКуриный кебаб по-гречески - Greek style chicken kebabRp 195 000Куриный шашлык с дровяного гриля, домашняя лепёшка, дзадзики, лактоферментированная цветная капуста, пикули, запечённый молодой картофель, маринованный красный лук, скордалияРибай из австралийского вагю 400 г GF MB4+ - 400 gr Australian Wagyu ribeye GF MB4+Rp 890 000Австралийская вагю, масло с чёрным чесноком, деми-глас из бычьих хвостов, сальса из петрушки и чилиФиле-миньон 200 г - 200 gr filet mignonRp 420 000Австралийская говяжья вырезка, масло с чесноком конфи, нежное тыквенное пюре, запечённая тыква, деми-глас с зелёным перцем и свёклойГовяжьи щёчки, тушённые в вине - Wine braised beef cheeksRp 290 000Томлёные говяжьи щёчки, хрустящая панчетта, молодой картофель тройного приготовления, запечённая молодая морковь, вёшенки, чеснок конфи, говяжий деми-глас

Гарниры

Корнеплоды и зелень - Garden roots and greensRp 60 000Молодая морковь, болгарский перец, стручковая фасоль, редис, сельдерей, тахини-йогуртТарелка солений - A plate of picklesRp 70 000Лактоферментированная цветная капуста, белокочанная капуста с зирой и фенхелем, огурцы с укропом и чеснокомКартофель фри - French friesRp 85 000Трюфельное масло, грана падано, домашний кетчупБрокколи на гриле - Grilled broccoliRp 95 000Обжаренные семечки, имбирно-горчичная заправка, глазурь из белого винаСтручковая фасоль на гриле - Grilled green beansRp 55 000Стручковая фасоль, чесночное масло, грана паданоКартофельное пюре с трюфелем - Truffle potato puréeRp 70 000Нежное картофельное пюре, масло чёрного трюфеля

Сладкое

Баскский чизкейк - Basque cheesecakeRp 90 000Балийское манго, кули из юдзу и маракуйиПавлова от Te’Amo - Pavlova by Te’AmoRp 110 000Торт-безе, малина, лимонный курд, арбуз, крем из ванильного маскарпонеТирамису - TiramisuRp 110 000Домашние савоярди, эспрессо, крем из маскарпоне, индонезийское какао single origin, цитрусовая цедра