मेनू

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नाश्ता

08:00 से

अंडे, हमारे अंदाज़ में

मुलायम स्क्रैम्बल और प्रोशूतो - Silky scramble & prosciuttoRp 75,000स्क्रैम्बल्ड अंडे, प्रोशूतो क्रूदो, चाइव्स, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलफ़्रेंच ट्रफ़ल ऑमलेट - French truffle omeletteRp 90,000फ़ोल्ड किया ऑमलेट, ट्रफ़ल सॉस, अरुगुला, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलबड़ा नाश्ता बाउल - Big brekkie bowlRp 1,50,000हल्के उबले अंडे, बेसिल पेस्टो भरा ग्रिल्ड चिकन सॉसेज, बेकन, सॉते बटन मशरूम, चेरी टमाटर, बेक्ड आलू, अरुगुला

सुबह की प्लेटें

स्मोक्ड चिकन शू बन - Smoked chicken choux bunRp 85,000शू बन, ऊपर टेम्पुरा अचार, ट्रफ़ल आयोली, सॉते पालकज़ुकिनी पैनकेक - Zucchini pancakesRp 80,000ज़ुकिनी पैनकेक, मछली के अंडों की क्रीम, चाइव्स, मिली-जुली हरी पत्तियां, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलग्रिल्ड एवोकाडो फ़ोकाचा टोस्ट - Grilled avocado focaccia toastRp 90,000सॉरडो ब्रेड, ग्रिल्ड एवोकाडो, धूप में सुखाए टमाटर का पेस्टो, हर्ब्सभूमध्यसागरीय नाश्ता प्लेट - Mediterranean brekkie plateRp 1,30,000ग्रिल्ड हलूमी, शहद, फ़ेटा, कलामाता ऑलिव, अचारी खीरा, चेरी टमाटर, तरबूज़, अरुगुला, फ़्लैटब्रेडपूर्वी नाश्ता प्लेट - Eastern brekkie plateRp 1,20,000फ़लाफ़ल, ग्रीक दही, ताहिनी, हम्मस, क्विनोआ, हर्ब्स, टमाटर साल्सा, सब्ज़ियां, फ़्लैटब्रेडक्योर्ड सैल्मन फ़ोकाचा टोस्ट - Cured salmon focaccia toastRp 1,40,000घर की बनी फ़ोकाचा, हल्की फेंटी हुई क्रीम चीज़, क्योर्ड सैल्मन, अचार, हर्ब्सट्रफ़ल ब्री शू बन - Truffle brie choux bunRp 1,20,000शू बन, ऊपर टमाटर जैम, सॉते पालक, ट्रफ़ल आयोली, कुरकुरा प्याज़टूना पानुओत्ज़ो सैंडविच - Tuna panuozzo sandwichRp 90,000पानुओत्ज़ो, टूना, तीखी आयोली, अरुगुला, टमाटर, हर्ब्सहैम और बेसिल पानुओत्ज़ो सैंडविच - Ham & basil panuozzo sandwichRp 95,000पानुओत्ज़ो, हैम, अरुगुला, मोज़रेला, बेसिल पेस्टो

डेज़र्ट

बास्क चीज़केक - Basque cheesecakeRp 90,000बाली का आम, युज़ु और पैशन फ्रूट कूलीतिरामिसू - TiramisuRp 1,10,000घर के बने सवोयार्दी, एस्प्रेसो, मस्कारपोने क्रीम, सिंगल-ओरिजिन इंडोनेशियाई कोको, सिट्रस ज़ेस्टTe’Amo की पावलोवा - Pavlova by Te’AmoRp 1,10,000मेरिंग केक, रास्पबेरी, लेमन कर्ड, तरबूज़, वनीला मस्कारपोने क्रीम

शक्शूका

टमाटर और फ़ेटा - Tomato & fetaRp 75,000टमाटर सॉस में हल्के से पोच किए अंडे, फ़ेटा, इटैलियन पार्सले, अचारपेपरोनी - PepperoniRp 1,15,000पोच्ड अंडे, टमाटर सॉस, मोज़रेला, न्यूयॉर्क स्टाइल पेपरोनी, ग्रीन वाइन ऑयल, ग्रिल्ड सॉरडो ब्रेडराख में भुना चिकन - Ash roasted chickenRp 90,000भुना चिकन, पोच्ड अंडे, स्मोक्ड टमाटर सॉस, मोज़रेला, इटैलियन पार्सलेबीफ़ कार्पाचो - Beef carpaccioRp 1,20,000रिबआई, पोच्ड अंडे, टमाटर सॉस, मोज़रेला, अचारी मूंगफली, परमिजानो रेजानो क्रीम, ग्रिल्ड सॉरडो ब्रेड

दिन भर ब्रंच

फोकाचा - FocacciaRp 60,000बगीचे की हरी पत्तियाँ, लहसुन, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयललकड़ी की भट्ठी में सिकी फ्लैटब्रेड - Wood fired flatbreadRp 45,000लहसुन मक्खन, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलआग पर सिके ज़ैतून - Fire touched olivesRp 65,000हरे और कलामाता ज़ैतून, संतरे का ज़ेस्ट, रोज़मेरी, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, जड़ी-बूटियाँ, लहसुनबीफ़ टार्टार - Beef tartareRp 95,000टेंडरलॉइन बीफ़ टार्टार, ट्रफ़ल आयोली, परमिजानो रेजानो, ग्रिल्ड फ़ोकाचावितेलो तोन्नातो - Vitello tonnatoRp 1,90,000भुना बीफ़ टेंडरलॉइन, क्रीमी तोन्नातो सॉस, सेलरी, केपर्सबुराटा - BurrataRp 1,70,000टमाटर आम साल्सा, कुरकुरे केपर्स, लकड़ी की आंच पर सिंकी फ़्लैटब्रेडऑक्टोपस कार्पाचो - Octopus carpaccioRp 1,40,000टमाटर साल्सा, हर्ब्स, सिट्रस ड्रेसिंगग्रिल्ड हलूमी और खरबूज़ा - Grilled halloumi and melonRp 1,20,000स्मोक्ड चेरी टमाटर, घर का बना खरबूज़े का जैम, लेमनटमाटर गज़्पाचो - Tomato gazpachoRp 80,000कुरकुरी सब्ज़ियों का सालसा, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलकद्दू का क्रीम सूप - Pumpkin cream soupRp 90,000भुना कद्दू, नारियल क्रीम, सब्ज़ियों का साल्सा

सलाद

हरा सलाद - Green saladRp 1,40,000ग्रिल्ड ब्रोकली, ज़ुकिनी, खीरा, एवोकाडो मूस, भुने बीजग्रीक सलाद - Greek saladRp 1,50,000फेंटी हुई फ़ेटा क्रीम, हेयरलूम टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च, कलामाता ऑलिव, पुदीनाकिंग क्रैब सलाद - King crab saladRp 2,80,000हेयरलूम टमाटर, एवोकाडो, ड्रैगन फ्रूट, सिट्रस-हर्ब विनेग्रेटस्ट्रॉबेरी और मिली-जुली हरी पत्तियां - Strawberry and mixed greenRp 1,20,000बगीचे की मिली-जुली हरी पत्तियां, बेदुगुल की स्ट्रॉबेरी, संतरा, फ़ेटा चीज़, परमिजानो-रेजानो, लेमनग्रास-मिर्च ड्रेसिंग

कुछ मीठा

फ़ार्म रिकोटा पैनकेक - सिरनिकी - Farm ricotta pancakes - syrnikiRp 90,000फ़ार्म रिकोटा पैनकेक, आम, सॉल्टेड कैरेमल, सॉर क्रीम, खाने योग्य सोने के फ़्लेक्स, खाने योग्य फूलक्रेप - CrepesRp 60,000क्रेप, स्ट्रॉबेरी जैम, सॉर क्रीमघर की बनी ग्रेनोला बाउल - Homemade granola bowlRp 95,000ग्रीक दही, आम, ओट्स, पीनट बटर, शहद, सूखी क्रैनबेरी, बादाम, काजूलिमोनचेलो आम फ़्रेंच टोस्ट - Limoncello mango French toastRp 1,30,000ब्रियोश, लिमोनचेलो सॉस, वनीला क्रीम, आम, पुदीनालेमन कर्ड और ब्लूबेरी शू - Lemon curd and blueberry chouxRp 1,10,000लेमन कर्ड भरा शू, वनीला क्रीम, ब्लूबेरी जैम, संतरे का ज़ेस्ट, एल्डरफ़्लावरमिनी प्रोफ़िटरोल और स्ट्रॉबेरी - Mini profiteroles and strawberryRp 85,000वनीला मस्कारपोने क्रीम भरे प्रोफ़िटरोल, घर की बनी चॉकलेट सॉस, स्ट्रॉबेरी, पुदीनाचावल और आम - Rice & mangoRp 65,000चावल का दलिया, आम, पैशन फ्रूट कूली, वनीला सिरपओटमील और ब्लूबेरी - Oatmeal & blueberryRp 55,000ओटमील, ब्लूबेरी जैम, कैरेमल काजू

पिज़्ज़ा

10:00 से

पिज़्ज़ा नापोलेताना

मरीनारा - MarinaraRp 90,000शाकाहारी · वीगनटमाटर सॉस, ओरेगानो, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, बेसिल की पत्तियाँमार्गेरिटा - MargheritaRp 1,40,000टमाटर सॉस, मोज़ेरेला, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, बेसिल के पत्तेपेपरोनी - PepperoniRp 1,60,000टमाटर सॉस, न्यूयॉर्क स्टाइल पेपरोनी, मोज़ेरेला, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलतार्तुफो - TartufoRp 1,50,000पन्ना, ट्रफ़ल पेस्ट, मोज़रेला, ग्राना पदानो, ब्लैक ट्रफ़ल ऑयल4 फोरमाज्जी - 4 formaggiRp 1,50,000मोज़ेरेला, ग्राना पादानो, गोर्गोन्ज़ोला, पान्ना क्रीम, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, बेसिलफ़्रुत्ती दी मारे - Frutti di mareRp 1,60,000मोज़रेला, झींगे, माही-माही, लहसुन का तेल, पन्ना क्रीम, ग्राना पदानो, बेसिलमोर्तादेला ए पिस्ताक्की - Mortadella e pistacchiRp 1,90,000मोज़ेरेला, पान्ना क्रीम, मोर्तादेला, पिस्ता, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, ग्राना पादानोसलामे मिलानो - Salame MilanoRp 1,50,000टमाटर सॉस, सलामी, मोज़ेरेला, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, ग्राना पादानोतार्तारे दी मान्ज़ो ए तार्तुफो - Tartare di manzo e tartufoRp 1,90,000वागयू बीफ़ तार्तार, मोज़ेरेला, ग्राना पादानो, अरुगुला, ट्रफल बाल्समिक ग्लेज़, ट्रफल मेयो, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलबुर्राता - BurrataRp 1,80,000टमाटर सॉस, बुर्राता, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, बेसिल के पत्तेप्रोशुत्तो ए फुंगी - Prosciutto e funghiRp 1,60,000टमाटर सॉस, घर का बना स्मोक्ड पोर्क हैम, शैंपिन्यों मशरूम, मोज़ेरेला, ग्राना पादानो, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलफ़ुंगी - FunghiRp 1,40,000मोज़रेला, बटन मशरूम, शिटाके, पोर्चीनी मशरूम, ट्रफ़ल ऑयल, रिकोटा, लहसुन, बेसिल, ग्राना पदानोसाल्मोने अफ्फुमिकातो - Salmone affumicatoRp 1,70,000मोज़ेरेला, हॉट-स्मोक्ड सैल्मन, पान्ना क्रीम, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, ग्राना पादानो

पास्ता

10:00 से

पास्ता

आल्यो ओल्यो - Aglio olioRp 95,000लहसुन, मिर्च, बेसिल, पार्सले, ग्राना पादानो, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलकाचो ए पेपे - Cacio e pepeRp 1,60,000परमिजानो रेजानो, पेकोरिनो रोमानो, दरदरी काली मिर्चतार्तुफो - TartufoRp 1,80,000शाकाहारीताज़ा काली ट्रफल, ट्रफल पेस्ट, शैंपिन्यों मशरूम, ग्राना पादानो, काली ट्रफल ऑयल, बेसिल, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलकिंग क्रैब रैवियोलिनी - King crab ravioliniRp 3,70,000किंग क्रैब, पालक, मस्कारपोने, ग्राना पादानो, लहसुन, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलरावियोली आई फ़ुंगी - Ravioli ai funghiRp 1,40,000बटन मशरूम, शिटाके, पोर्चीनी मशरूम, ट्रफ़ल ऑयल, रिकोटा, लहसुन, पन्नातोर्तेल्लिनी अल रागू द’आन्येल्लो - Tortellini al ragù d’agnelloRp 1,80,000मेमने का रागू, सब्ज़ियों का एस्पुमा, ग्राना पादानो, हरी मटर, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलकार्बोनारा - CarbonaraRp 1,60,000सूअर का मांस शामिलपान्चेत्ता, अंडे की जर्दी, पार्मिजानो रेज्जानो, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, बेसिल, लहसुनरावियोली रिकोटा ए लिमोने - Ravioli ricotta e limoneRp 1,40,000रिकोटा, पालक, लेमन बटर, कद्दू प्यूरी, ग्राना पदानोचीज़ व्हील - Cheese wheelRp 2,40,000ग्राना पदानो, पन्ना क्रीम, रम, ट्रफ़ल ऑयल, बेसिलपोमोदोरो कोन बुर्राता - Pomodoro con burrataRp 1,70,000टमाटर सॉस, बुर्राता (1 pcs), टमाटर सालसा, ग्राना पादानो, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलतार्तारे दी तोन्नो - Tartare di tonnoRp 1,50,000ब्लूफ़िन टूना, झींगा बिस्क, नारियल क्रीम, पार्सले, टमाटर साल्सा, बेसिल, ग्राना पदानोअचीनी अल प्रोसेक्को कोन आस्तिचे - Acini al Prosecco con asticeRp 3,90,000पर्ल पास्ता, लॉब्स्टर कार्पाचो, प्रोसेक्को सॉस, नींबू का ज़ेस्ट, ग्राना पादानो, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलस्पैगेटी कोन पोल्पेत्ते दी मान्ज़ो - Spaghetti con polpette di manzoRp 1,80,000बीफ़ मीटबॉल, टमाटर सॉस, परमिजानो रेजानो, बेसिलकार्पाचो दी पोल्पो - Carpaccio di polpoRp 1,60,000टमाटर सॉस, ऑक्टोपस, पार्सले, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, बेसिल, ग्राना पादानोलज़ान्या आला बोलोन्येज़े - Lasagna alla bologneseRp 1,90,000टमाटर सॉस, पोर्क, बीफ़, बेशामेल सॉस, मोज़रेला, ग्राना पदानो

Gnocchi & Risotto

न्योक्की अल पेस्तो - Gnocchi al pestoRp 1,30,000घर के बने आलू न्योक्की, बेसिल पेस्तो, ग्राना पादानो, धूप में सुखाए टमाटर, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलन्योक्की अल पोमोदोरो - Gnocchi al pomodoroRp 1,40,000घर के बने आलू न्योक्की, मोज़ेरेला, टमाटर सॉस, ग्राना पादानो, धूप में सुखाए टमाटर, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलन्योक्की अल्ला कार्बोनारा - Gnocchi alla carbonaraRp 1,60,000घर के बने आलू न्योक्की, पान्चेत्ता, अंडे की जर्दी, ग्राना पादानो, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, बेसिलरिज़ोतो आले कापेसांते - Risotto alle capesanteRp 1,90,000कार्नारोली चावल, स्थानीय स्कैलप, परमिजानो रेजानोरिज़ोतो आई फ़ुंगी पोर्चीनी - Risotto ai funghi porciniRp 1,60,000कार्नारोली चावल, जंगली पोर्चीनी मशरूम, परमिजानो रेजानो

मुख्य व्यंजन

15:00 से

छोटे निवाले

बीफ़ टार्टार - Beef tartareRp 95,000टेंडरलॉइन बीफ़ टार्टार, ट्रफ़ल आयोली, परमिजानो रेजानो, ग्रिल्ड फ़ोकाचाकिंग क्रैब - King crabRp 1,80,000किंग क्रैब के टुकड़े, ब्राउन बटर, नींबू, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, चाइव्स, ग्रिल्ड फोकाचास्कैलप और लेमन - Scallops and lemonRp 1,50,000लोम्बोक के स्कैलप, लेमन आयोली, संतरे का ज़ेस्ट, वाइन ऑयल, ग्रिल्ड फ़ोकाचाटूना टार्टार - Tuna tartareRp 80,000ब्लूफ़िन टूना, तीखी आयोली, तोबिको, फ़ुरिकाके, सेलरी, ग्रिल्ड फ़ोकाचा

ब्रेड और डिप

लकड़ी की भट्ठी में सिकी फ्लैटब्रेड - Wood fired flatbreadRp 45,000लहसुन मक्खन, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलफोकाचा - FocacciaRp 60,000बगीचे की हरी पत्तियाँ, लहसुन, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलबाबा गनूश - Baba ganoushRp 75,000बेक किए बैंगन, स्मोक्ड अखरोट और पैपरिका, हरा धनिया, लकड़ी की आंच पर सिंकी फ़्लैटब्रेडहम्मस - HummusRp 90,000भुनी पैपरिका, केपर्स, सेलरी, लकड़ी की आंच पर सिंकी फ़्लैटब्रेडमुहम्मरा - MuhammaraRp 85,000भुनी लाल शिमला मिर्च, स्मोक्ड अखरोट, लकड़ी की आंच पर सिंकी फ़्लैटब्रेडएवोकाडो मूस - Avocado mousseRp 75,000मुलायम एवोकाडो मूस, मिर्च और प्याज़ का इमल्शन, लाइम, टॉर्टिलाज़ाज़िकी - TzatzikiRp 70,000नींबू का ज़ेस्ट, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, पुदीना, लकड़ी की भट्ठी में सिकी फ्लैटब्रेड

स्टार्टर

आग पर सिके ज़ैतून - Fire touched olivesRp 65,000हरे और कलामाता ज़ैतून, संतरे का ज़ेस्ट, रोज़मेरी, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, जड़ी-बूटियाँ, लहसुनफ़लाफ़ल - FalafelRp 80,000एवोकाडो क्रीम, बेसिल टमाटर साल्सा, हर्ब्स, दहीग्रिल्ड हलूमी और खरबूज़ा - Grilled halloumi and melonRp 1,20,000स्मोक्ड चेरी टमाटर, घर का बना खरबूज़े का जैम, लेमनऑक्टोपस कार्पाचो - Octopus carpaccioRp 1,40,000टमाटर साल्सा, हर्ब्स, सिट्रस ड्रेसिंगवितेलो तोन्नातो - Vitello tonnatoRp 1,90,000भुना बीफ़ टेंडरलॉइन, क्रीमी तोन्नातो सॉस, सेलरी, केपर्सबुराटा - BurrataRp 1,70,000टमाटर आम साल्सा, कुरकुरे केपर्स, लकड़ी की आंच पर सिंकी फ़्लैटब्रेडफ़्रित्तो मिस्तो - Fritto mistoRp 1,20,000कैलामारी, टाइगर झींगे, ज़ुकिनी, मिर्च, लेमन, लाइम, मेयोलहसुन वोंगोले - Garlic vongoleRp 1,10,000स्थानीय क्लैम, लहसुन का तेल, पार्सले, मक्खन, लकड़ी की आंच पर सिंकी फ़्लैटब्रेडलैम्ब और बीफ़ सीख - Lamb and beef skewerRp 1,50,000NZ लैम्ब और बीफ़ टेंडरलॉइन, सरसों, ज़ीरा, ताहिनी-दही, बगीचे की हरी पत्तियां, लेमनटमाटर गज़्पाचो - Tomato gazpachoRp 80,000कुरकुरी सब्ज़ियों का सालसा, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलकद्दू का क्रीम सूप - Pumpkin cream soupRp 90,000भुना कद्दू, नारियल क्रीम, सब्ज़ियों का साल्सा

कच्चा

ब्लूफ़िन टूना साशिमी - Bluefin tuna sashimiRp 1,40,000पैशन फ्रूट पोंज़ू, खीरा, मूली, एज्ड सोया इमल्शनहोक्काइदो स्कैलप कार्पाचो - Hokkaido scallops carpaccioRp 2,40,000होक्काइदो स्कैलप, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नींबू का ज़ेस्टहाथ से कटा टार्टार और भुना बोन मैरो - Hand-cut tartare and roasted bone marrowRp 1,80,000हाथ से कटा स्टेक टार्टार, घर की बनी फ़ोकाचा, भुना बोन मैरो, केपर्स, चाइव्स

सलाद

हरा सलाद - Green saladRp 1,40,000ग्रिल्ड ब्रोकली, ज़ुकिनी, खीरा, एवोकाडो मूस, भुने बीजतरबूज़, अरुगुला और फ़ेटा - Watermelon, rocket and fetaRp 95,000तरबूज़, अरुगुला, लाल प्याज़, फ़ेटा चीज़, पुदीना, बेसिल, लाइमग्रीक सलाद - Greek saladRp 1,50,000फेंटी हुई फ़ेटा क्रीम, हेयरलूम टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च, कलामाता ऑलिव, पुदीनाकिंग क्रैब सलाद - King crab saladRp 2,80,000हेयरलूम टमाटर, एवोकाडो, ड्रैगन फ्रूट, सिट्रस-हर्ब विनेग्रेटस्ट्रॉबेरी और मिली-जुली हरी पत्तियां - Strawberry and mixed greenRp 1,20,000बगीचे की मिली-जुली हरी पत्तियां, बेदुगुल की स्ट्रॉबेरी, संतरा, फ़ेटा चीज़, परमिजानो-रेजानो, लेमनग्रास-मिर्च ड्रेसिंग

लकड़ी की आंच का ग्रिल

पैन-सीयर्ड बारामुंडी - Pan seared barramundiRp 2,20,000कुरकुरी खाल वाला बारामुंडी, डिल और सौंफ़ बटर सॉस, सॉते सब्ज़ियों का साल्सा, पफ़्ड क्विनोआभाप में पका ब्लैक कॉड - Steamed black codRp 2,40,000ब्लैक कॉड फ़िले, ब्लांच की पालक, मशरूम और काजू की प्यूरी, मक्खन का शोरबा, ग्रिल्ड संतराखुले समुद्र का टूना स्टेक - Wild caught tuna steakRp 2,70,000सीयर्ड येलोफ़िन टूना, कुरकुरे छोटे आलू, चेरी टमाटर कॉन्फ़ी, लादोलेमोनो सॉस, फूटे केपर्स, सेलरी, चाइव्सकुरकुरी खाल वाला सैल्मन - Crispy-skin salmonRp 3,10,000नॉर्वे का सैल्मन फ़िले, परमिजानो-युक्त ओर्ज़ो, मुलायम ब्रोकली प्यूरी, एडामामेग्रिल्ड ऑक्टोपस - Grilled octopusRp 2,50,000झुलसाया ऑक्टोपस टेंटेकल, मुलायम आलू प्यूरी, पुत्तानेस्का सॉस, लेमनलकड़ी की आंच पर पके होक्काइडो स्कैलप - Wood-fired Hokkaido scallopsRp 3,60,000होक्काइडो स्कैलप, फूलगोभी-वनीला प्यूरी, शहतूत, ब्लांच की पालक, मिसो बर ब्लांलकड़ी की आंच पर भुना चिकन फ़िले - Wood roasted chicken filletRp 1,70,000सू-वी और लकड़ी की आंच पर भुना फ़्री-रेंज चिकन ब्रेस्ट, कद्दू प्यूरी, सॉते पालक, अदरक ज़्यू, कद्दू के बीजस्प्रिंग लैम्ब कबाब - Spring lamb kebabRp 3,10,000घास पर पला NZ लैम्ब सीख, रोटी, ताहिनी-दही, स्मोक्ड मेवे, मिसो-ग्लेज़्ड फ़र्मेंटेड बैंगन, अचारी लाल प्याज़, नमक में रखी सफ़ेद पत्तागोभी, पुदीना, पार्सले, हरा धनियाग्रीक शैली का चिकन कबाब - Greek style chicken kebabRp 1,95,000लकड़ी की आंच पर पका चिकन सीख, घर की बनी फ़्लैटब्रेड, ज़ात्ज़िकी, लैक्टो-फ़र्मेंटेड फूलगोभी, अचार, भुने छोटे आलू, अचारी लाल प्याज़, स्कोर्दालिया400 ग्राम ऑस्ट्रेलियाई वाग्यू रिबआई GF MB4+ - 400 gr Australian Wagyu ribeye GF MB4+Rp 8,90,000ऑस्ट्रेलियाई वाग्यू, काले लहसुन का मक्खन, ऑक्सटेल डेमी-ग्लास, पार्सले-मिर्च साल्सा200 ग्राम फ़िले मिन्यों - 200 gr filet mignonRp 4,20,000ऑस्ट्रेलियाई बीफ़ टेंडरलॉइन, कॉन्फ़ी लहसुन मक्खन, मुलायम कद्दू प्यूरी, भुना कद्दू, हरी गोलमिर्च और चुकंदर की डेमी-ग्लासवाइन में ब्रेज़ किए बीफ़ चीक्स - Wine braised beef cheeksRp 2,90,000धीमी आंच पर ब्रेज़ किए बीफ़ चीक्स, कुरकुरी पैनचेटा, तीन बार पके छोटे आलू, भुनी छोटी गाजर, ऑयस्टर मशरूम, कॉन्फ़ी लहसुन, बीफ़ डेमी-ग्लास

साइड डिश

बगीचे की जड़ें और हरी पत्तियां - Garden roots and greensRp 60,000छोटी गाजर, शिमला मिर्च, हरी बीन्स, मूली, सेलरी, ताहिनी-दहीअचार की एक प्लेट - A plate of picklesRp 70,000लैक्टो-फ़र्मेंटेड फूलगोभी, ज़ीरा और सौंफ़ वाली सफ़ेद पत्तागोभी, डिल और लहसुन वाले खीरेफ़्रेंच फ़्राइज़ - French friesRp 85,000ट्रफ़ल ऑयल, ग्राना पदानो, घर का बना केचपग्रिल्ड ब्रोकली - Grilled broccoliRp 95,000भुने बीज, अदरक-सरसों ड्रेसिंग, व्हाइट वाइन ग्लेज़ग्रिल्ड हरी बीन्स - Grilled green beansRp 55,000बगीचे की हरी बीन्स, लहसुन का तेल, ग्राना पदानोट्रफ़ल आलू प्यूरी - Truffle potato puréeRp 70,000मुलायम आलू प्यूरी, ब्लैक ट्रफ़ल ऑयल

मिठाइयाँ

बास्क चीज़केक - Basque cheesecakeRp 90,000बाली का आम, युज़ु और पैशन फ्रूट कूलीTe’Amo की पावलोवा - Pavlova by Te’AmoRp 1,10,000मेरिंग केक, रास्पबेरी, लेमन कर्ड, तरबूज़, वनीला मस्कारपोने क्रीमतिरामिसू - TiramisuRp 1,10,000घर के बने सवोयार्दी, एस्प्रेसो, मस्कारपोने क्रीम, सिंगल-ओरिजिन इंडोनेशियाई कोको, सिट्रस ज़ेस्ट