200 ग्राम फ़िले मिन्यों - 200 gr filet mignon
Rp 4,20,000मुख्य व्यंजन · लकड़ी की आंच का ग्रिल
सामग्रीऑस्ट्रेलियाई बीफ़ टेंडरलॉइन, कॉन्फ़ी लहसुन मक्खन, मुलायम कद्दू प्यूरी, भुना कद्दू, हरी गोलमिर्च और चुकंदर की डेमी-ग्लास
“लकड़ी की आंच का ग्रिल” से और भी
पैन-सीयर्ड बारामुंडी - Pan seared barramundiकुरकुरी खाल वाला बारामुंडी, डिल और सौंफ़ बटर सॉस, सॉते सब्ज़ियों का साल्सा, पफ़्ड क्विनोआRp 2,20,000भाप में पका ब्लैक कॉड - Steamed black codब्लैक कॉड फ़िले, ब्लांच की पालक, मशरूम और काजू की प्यूरी, मक्खन का शोरबा, ग्रिल्ड संतराRp 2,40,000खुले समुद्र का टूना स्टेक - Wild caught tuna steakसीयर्ड येलोफ़िन टूना, कुरकुरे छोटे आलू, चेरी टमाटर कॉन्फ़ी, लादोलेमोनो सॉस, फूटे केपर्स, सेलरी, चाइव्सRp 2,70,000कुरकुरी खाल वाला सैल्मन - Crispy-skin salmonनॉर्वे का सैल्मन फ़िले, परमिजानो-युक्त ओर्ज़ो, मुलायम ब्रोकली प्यूरी, एडामामेRp 3,10,000ग्रिल्ड ऑक्टोपस - Grilled octopusझुलसाया ऑक्टोपस टेंटेकल, मुलायम आलू प्यूरी, पुत्तानेस्का सॉस, लेमनRp 2,50,000लकड़ी की आंच पर पके होक्काइडो स्कैलप - Wood-fired Hokkaido scallopsहोक्काइडो स्कैलप, फूलगोभी-वनीला प्यूरी, शहतूत, ब्लांच की पालक, मिसो बर ब्लांRp 3,60,000लकड़ी की आंच पर भुना चिकन फ़िले - Wood roasted chicken filletसू-वी और लकड़ी की आंच पर भुना फ़्री-रेंज चिकन ब्रेस्ट, कद्दू प्यूरी, सॉते पालक, अदरक ज़्यू, कद्दू के बीजRp 1,70,000स्प्रिंग लैम्ब कबाब - Spring lamb kebabघास पर पला NZ लैम्ब सीख, रोटी, ताहिनी-दही, स्मोक्ड मेवे, मिसो-ग्लेज़्ड फ़र्मेंटेड बैंगन, अचारी लाल प्याज़, नमक में रखी सफ़ेद पत्तागोभी, पुदीना, पार्सले, हरा धनियाRp 3,10,000ग्रीक शैली का चिकन कबाब - Greek style chicken kebabलकड़ी की आंच पर पका चिकन सीख, घर की बनी फ़्लैटब्रेड, ज़ात्ज़िकी, लैक्टो-फ़र्मेंटेड फूलगोभी, अचार, भुने छोटे आलू, अचारी लाल प्याज़, स्कोर्दालियाRp 1,95,000400 ग्राम ऑस्ट्रेलियाई वाग्यू रिबआई GF MB4+ - 400 gr Australian Wagyu ribeye GF MB4+ऑस्ट्रेलियाई वाग्यू, काले लहसुन का मक्खन, ऑक्सटेल डेमी-ग्लास, पार्सले-मिर्च साल्साRp 8,90,000वाइन में ब्रेज़ किए बीफ़ चीक्स - Wine braised beef cheeksधीमी आंच पर ब्रेज़ किए बीफ़ चीक्स, कुरकुरी पैनचेटा, तीन बार पके छोटे आलू, भुनी छोटी गाजर, ऑयस्टर मशरूम, कॉन्फ़ी लहसुन, बीफ़ डेमी-ग्लासRp 2,90,000