Тальятелле аль рагу д’аньелло - Tagliatelle al ragu d'agnello
Rp 180 000Паста
Без свинины
СоставРагу из новозеландской ягнятины, томатный соус, сливочное масло, чеснок, петрушка, чили, копчёная паприка, Grana Padano, оливковое масло extra virgin
Ещё из раздела «Паста»
Аглио олио - Aglio olioЧеснок, чили, базилик, петрушка, Грана Падано, оливковое масло extra virginRp 95 000Качо э пепе - Cacio e pepeПармиджано реджано, пекорино романо, дроблёный перецRp 160 000Тартуфо - TartufoСвежий чёрный трюфель, трюфельная паста, шампиньоны, Грана Падано, масло чёрного трюфеля, базилик, оливковое масло extra virginRp 180 000Равиолини с камчатским крабом - King crab ravioliniКамчатский краб, шпинат, маскарпоне, Грана Падано, чеснок, оливковое масло extra virginRp 370 000Равиоли с грибами - Ravioli ai funghiШампиньоны, шиитаке, белые грибы, трюфельное масло, рикотта, чеснок, сливкиRp 140 000Карбонара - CarbonaraПанчетта, яичный желток, Пармиджано Реджано, оливковое масло extra virgin, базилик, чеснокRp 160 000Равиоли с рикоттой и лимоном - Ravioli ricotta e limoneРикотта, шпинат, лимонное масло, тыквенное пюре, грана паданоRp 140 000Паста в сырной голове - Cheese wheelГрана падано, сливки, ром, трюфельное масло, базиликRp 240 000Помодоро с бурратой - Pomodoro con burrataТоматный соус, буррата (1 шт.), томатная сальса, Грана Падано, оливковое масло extra virginRp 170 000Тартар из тунца - Tartare di tonnoГолубой тунец, биск из креветок, кокосовые сливки, петрушка, томатная сальса, базилик, грана паданоRp 150 000Ачини с лобстером в соусе из просекко - Acini al Prosecco con asticeЖемчужная паста, карпаччо из лобстера, соус из просекко, цедра лимона, Грана Падано, оливковое масло extra virginRp 390 000Спагетти с говяжьими фрикадельками - Spaghetti con polpette di manzoГовяжья фрикаделька, томатный соус, пармиджано реджано, базиликRp 180 000Карпаччо из осьминога - Carpaccio di polpoТоматный соус, осьминог, петрушка, оливковое масло extra virgin, базилик, Грана ПаданоRp 170 000Лазанья алла болоньезе - Lasagna alla bologneseТоматный соус, говядина, соус бешамель, моцарелла, Grana PadanoRp 190 000