Hidangan utama

mulai 15:00

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Kudapan

Tartare sapi - Beef tartareRp 95.000Tanpa babiTartare tenderloin sapi, aioli truffle, Parmigiano Reggiano, focaccia panggang312 kcal · P 12,7 g · F 17,2 g · C 26,2 g312 kcal, Protein 12,7 g, Fat 17,2 g, Carbohydrates 26,2 gKepiting raja - King crabRp 180.000Tanpa babiPotongan kepiting raja, brown butter, lemon, minyak zaitun extra virgin, daun kucai, focaccia panggang410 kcal · P 11,3 g · F 28,9 g · C 25,9 g410 kcal, Protein 11,3 g, Fat 28,9 g, Carbohydrates 25,9 gScallop dan lemon - Scallops and lemonRp 150.000Tanpa babi · Mengandung alkoholScallop Lombok, aioli lemon, parutan kulit jeruk, minyak anggur, focaccia panggang345 kcal · P 14,4 g · F 18,6 g · C 28,3 g345 kcal, Protein 14,4 g, Fat 18,6 g, Carbohydrates 28,3 gTartare tuna - Tuna tartareRp 80.000Tanpa babiTuna sirip biru, aioli pedas, tobiko, furikake, seledri, focaccia panggang340 kcal · P 11,7 g · F 19,9 g · C 27,5 g340 kcal, Protein 11,7 g, Fat 19,9 g, Carbohydrates 27,5 g

Roti dan cocolan

Roti pipih panggang kayu - Wood fired flatbreadRp 45.000Vegetarian · Vegan · Tanpa babiMentega bawang putih, minyak zaitun extra virgin521 kcal · P 10,3 g · F 26,1 g · C 60,6 g521 kcal, Protein 10,3 g, Fat 26,1 g, Carbohydrates 60,6 gFocacciaRp 55.000Vegetarian · Vegan · Tanpa babiSayuran hijau kebun, bawang putih, minyak zaitun extra virgin530 kcal · P 8 g · F 33,8 g · C 47,8 g530 kcal, Protein 8 g, Fat 33,8 g, Carbohydrates 47,8 gBaba ganoushRp 75.000Vegetarian · Vegan · Tanpa babiTerong panggang, kenari asap & paprika, daun ketumbar, roti pipih tungku kayu421 kcal · P 10,7 g · F 20,2 g · C 50,1 g421 kcal, Protein 10,7 g, Fat 20,2 g, Carbohydrates 50,1 gHummusRp 90.000Vegetarian · Vegan · Tanpa babiPaprika panggang, caper, seledri, roti pipih tungku kayu681 kcal · P 18,6 g · F 33,9 g · C 76,7 g681 kcal, Protein 18,6 g, Fat 33,9 g, Carbohydrates 76,7 gMuhammaraRp 85.000Vegetarian · Vegan · Tanpa babiPaprika merah panggang, kenari asap, roti pipih tungku kayu415 kcal · P 10,8 g · F 21,4 g · C 47,6 g415 kcal, Protein 10,8 g, Fat 21,4 g, Carbohydrates 47,6 gMousse alpukat - Avocado mousseRp 75.000Tanpa babiMousse alpukat halus, emulsi cabai & bawang bombai, jeruk nipis, tortilla382 kcal · P 10,2 g · F 20,8 g · C 40 g382 kcal, Protein 10,2 g, Fat 20,8 g, Carbohydrates 40 gTzatzikiRp 70.000Vegetarian · Tanpa babiKulit lemon, minyak zaitun extra virgin, mint, roti pipih panggang kayu361 kcal · P 9,2 g · F 17,8 g · C 40,7 g361 kcal, Protein 9,2 g, Fat 17,8 g, Carbohydrates 40,7 g

Hidangan pembuka

Zaitun panggang api - Fire touched olivesRp 65.000Vegetarian · Vegan · Tanpa babiZaitun hijau & kalamata, kulit jeruk, rosemary, minyak zaitun extra virgin, aneka herba, bawang putih403 kcal · P 1,8 g · F 31,6 g · C 27,3 g403 kcal, Protein 1,8 g, Fat 31,6 g, Carbohydrates 27,3 gFalafelRp 80.000Tanpa babiKrim alpukat, salsa tomat basil, herba, yoghurt733 kcal · P 11 g · F 61,3 g · C 37,1 g733 kcal, Protein 11 g, Fat 61,3 g, Carbohydrates 37,1 gHalloumi bakar dan melon - Grilled halloumi and melonRp 120.000Vegetarian · Tanpa babiTomat ceri asap, selai melon buatan sendiri, lemon140 kcal · P 2,2 g · F 7,2 g · C 17,9 g140 kcal, Protein 2,2 g, Fat 7,2 g, Carbohydrates 17,9 gCarpaccio gurita - Octopus carpaccioRp 140.000Tanpa babiSalsa tomat, herba, dressing jeruk226 kcal · P 9,2 g · F 13,9 g · C 15,7 g226 kcal, Protein 9,2 g, Fat 13,9 g, Carbohydrates 15,7 gVitello tonnatoRp 190.000Tanpa babiTenderloin sapi panggang, saus tonnato lembut, seledri, caper421 kcal · P 22,8 g · F 33,5 g · C 7,4 g421 kcal, Protein 22,8 g, Fat 33,5 g, Carbohydrates 7,4 gBurrataRp 170.000Vegetarian · Tanpa babiSalsa tomat mangga, caper renyah, roti pipih panggang kayu bakar629 kcal · P 18,2 g · F 42,4 g · C 44 g629 kcal, Protein 18,2 g, Fat 42,4 g, Carbohydrates 44 gFritto mistoRp 120.000Tanpa babiCumi, udang windu, zukini, cabai, lemon, jeruk nipis, mayones406 kcal · P 26,2 g · F 20 g · C 28,9 g406 kcal, Protein 26,2 g, Fat 20 g, Carbohydrates 28,9 gVongole bawang putih - Garlic vongoleRp 110.000Tanpa babiKerang lokal, minyak bawang putih, peterseli, mentega, roti pipih tungku kayu592 kcal · P 41,9 g · F 26,3 g · C 44,6 g592 kcal, Protein 41,9 g, Fat 26,3 g, Carbohydrates 44,6 gSate domba dan sapi - Lamb and beef skewerRp 150.000Tanpa babiDomba NZ & tenderloin sapi, mustard, jintan, yoghurt tahini, sayuran hijau kebun, lemon494 kcal · P 22 g · F 35 g · C 24,3 g494 kcal, Protein 22 g, Fat 35 g, Carbohydrates 24,3 gGazpacho tomat - Tomato gazpachoRp 80.000Vegetarian · Vegan · Tanpa babiSalsa sayuran renyah, minyak zaitun extra virgin274 kcal · P 3,1 g · F 22,8 g · C 14,7 g274 kcal, Protein 3,1 g, Fat 22,8 g, Carbohydrates 14,7 gSup krim labu - Pumpkin cream soupRp 90.000Vegetarian · Tanpa babiLabu panggang, krim kelapa, salsa sayuran274 kcal · P 3,7 g · F 22,5 g · C 15,4 g274 kcal, Protein 3,7 g, Fat 22,5 g, Carbohydrates 15,4 g

Mentah

Sashimi tuna sirip biru - Bluefin tuna sashimiRp 140.000Tanpa babiPonzu markisa, mentimun, lobak daikon, emulsi kecap asin yang diperam181 kcal · P 21,2 g · F 4,5 g · C 11,6 g181 kcal, Protein 21,2 g, Fat 4,5 g, Carbohydrates 11,6 gCarpaccio scallop Hokkaido - Hokkaido scallops carpaccioRp 240.000Tanpa babiScallop Hokkaido, minyak zaitun extra virgin, kulit lemon273 kcal · P 19,6 g · F 18,6 g · C 3,9 g273 kcal, Protein 19,6 g, Fat 18,6 g, Carbohydrates 3,9 gTartare potong tangan dan sumsum tulang panggang - Hand-cut tartare and roasted bone marrowRp 180.000Tanpa babiSteak tartare potong tangan, focaccia buatan sendiri, sumsum tulang panggang, caper, kucai297 kcal · P 18,6 g · F 22,8 g · C 4,7 g297 kcal, Protein 18,6 g, Fat 22,8 g, Carbohydrates 4,7 g

Salad

Salad hijau - Green saladRp 140.000Tanpa babiBrokoli bakar, zukini, mentimun, mousse alpukat, biji-bijian sangrai383 kcal · P 7,5 g · F 32,9 g · C 17,5 g383 kcal, Protein 7,5 g, Fat 32,9 g, Carbohydrates 17,5 gSemangka, arugula, dan feta - Watermelon, rocket and fetaRp 95.000Vegetarian · Tanpa babiSemangka, arugula, bawang bombai merah, keju feta, daun mint, basil, jeruk nipis318 kcal · P 8,5 g · F 25,5 g · C 14,8 g318 kcal, Protein 8,5 g, Fat 25,5 g, Carbohydrates 14,8 gSalad Yunani - Greek saladRp 150.000Tanpa babi · Mengandung alkoholKrim feta kocok, tomat heirloom, mentimun, paprika, zaitun kalamata, daun mint524 kcal · P 9,2 g · F 43 g · C 26,1 g524 kcal, Protein 9,2 g, Fat 43 g, Carbohydrates 26,1 gSalad kepiting raja - King crab saladRp 280.000Tanpa babiTomat heirloom, alpukat, buah naga, vinaigrette jeruk-herba309 kcal · P 14,9 g · F 20,5 g · C 17,6 g309 kcal, Protein 14,9 g, Fat 20,5 g, Carbohydrates 17,6 gSalad stroberi dan aneka sayuran hijau - Strawberry and Mixed Greens SaladRp 120.000Tanpa babiAneka sayuran hijau kebun, stroberi Bedugul, jeruk, keju feta, Parmigiano-Reggiano, dressing serai dan cabai447 kcal · P 12,9 g · F 32,9 g · C 27 g447 kcal, Protein 12,9 g, Fat 32,9 g, Carbohydrates 27 g

Panggangan kayu bakar

Kakap putih panggang wajan - Pan seared barramundiRp 220.000Tanpa babiKakap putih kulit renyah, saus mentega dill & adas, salsa sayuran tumis, quinoa puff559 kcal · P 34,1 g · F 40,9 g · C 16 g559 kcal, Protein 34,1 g, Fat 40,9 g, Carbohydrates 16 gIkan kod hitam kukus - Steamed black codRp 240.000Tanpa babiFillet ikan kod hitam, bayam rebus sebentar, puree jamur dan kacang mete, kaldu mentega pekat, jeruk bakar706 kcal · P 26,7 g · F 58 g · C 19,1 g706 kcal, Protein 26,7 g, Fat 58 g, Carbohydrates 19,1 gSteak tuna tangkapan liar - Wild caught tuna steakRp 270.000Tanpa babiTuna sirip kuning panggang wajan, kentang mini renyah, tomat ceri confit, saus ladolemono, caper mekar, seledri, kucaiSalmon kulit renyah - Crispy-skin salmonRp 310.000Tanpa babiFillet salmon Norwegia, orzo Parmigiano, puree brokoli halus, edamame890 kcal · P 49,6 g · F 66,3 g · C 25 g890 kcal, Protein 49,6 g, Fat 66,3 g, Carbohydrates 25 gGurita bakar - Grilled octopusRp 250.000Tanpa babiTentakel gurita bakar, puree kentang halus, saus puttanesca, lemon341 kcal · P 18,2 g · F 19,9 g · C 22,5 g341 kcal, Protein 18,2 g, Fat 19,9 g, Carbohydrates 22,5 gScallop Hokkaido panggang kayu - Wood-fired Hokkaido scallopsRp 360.000Tanpa babi · Mengandung alkoholScallop Hokkaido, puree kembang kol vanila, murbei, bayam rebus sebentar, miso beurre blanc753 kcal · P 30,5 g · F 57,7 g · C 25,4 g753 kcal, Protein 30,5 g, Fat 57,7 g, Carbohydrates 25,4 gFillet ayam panggang kayu - Wood roasted chicken filletRp 170.000Tanpa babiDada ayam kampung sous-vide & panggang kayu, puree labu, bayam tumis, jus jahe, biji labu674 kcal · P 55,9 g · F 37 g · C 27,1 g674 kcal, Protein 55,9 g, Fat 37 g, Carbohydrates 27,1 gKebab domba muda - Spring lamb kebabRp 310.000Tanpa babiSate domba NZ pakan rumput, roti pipih India, yoghurt tahini, kacang asap, terong fermentasi glasir miso, acar bawang bombai merah, kubis putih awetan garam, daun mint, peterseli, daun ketumbar1.444 kcal · P 52,8 g · F 102,4 g · C 81,6 g1.444 kcal, Protein 52,8 g, Fat 102,4 g, Carbohydrates 81,6 gKebab ayam ala Yunani - Greek style chicken kebabRp 195.000Tanpa babiSate ayam panggang kayu, roti pipih buatan sendiri, tzatziki, kembang kol fermentasi lakto, acar, kentang mini panggang, acar bawang bombai merah, skordalia1.144 kcal · P 52,2 g · F 73,8 g · C 68,7 g1.144 kcal, Protein 52,2 g, Fat 73,8 g, Carbohydrates 68,7 gRibeye Wagyu Australia 400 gr GF MB4+ - 400 gr Australian Wagyu ribeye GF MB4+Rp 890.000Tanpa babiWagyu Australia, mentega bawang putih hitam, demi-glace buntut sapi, salsa peterseli-cabaiFilet mignon 200 gr - 200 gr filet mignonRp 420.000Tanpa babiTenderloin sapi Australia, mentega bawang putih confit, puree labu halus, labu panggang, demi-glace lada hijau & bitPipi sapi masak anggur - Wine braised beef cheeksRp 290.000Mengandung babiPipi sapi masak perlahan, pancetta renyah, kentang mini masak tiga kali, wortel mini panggang, jamur tiram, bawang putih confit, demi-glace sapi1.025 kcal · P 42,9 g · F 77,9 g · C 41,3 g1.025 kcal, Protein 42,9 g, Fat 77,9 g, Carbohydrates 41,3 g

Pendamping

Umbi dan sayuran hijau kebun - Garden roots and greensRp 60.000Vegetarian · Tanpa babiWortel mini, paprika, buncis, lobak merah, seledri, yoghurt tahini150 kcal · P 4,5 g · F 8,4 g · C 15,7 g150 kcal, Protein 4,5 g, Fat 8,4 g, Carbohydrates 15,7 gSepiring acar - A plate of picklesRp 70.000Vegetarian · Vegan · Tanpa babiKembang kol fermentasi lakto, kubis putih jintan & adas, mentimun dill & bawang putih109 kcal · P 1,5 g · F 7,9 g · C 8,6 g109 kcal, Protein 1,5 g, Fat 7,9 g, Carbohydrates 8,6 gKentang goreng - French friesRp 85.000Tanpa babiMinyak truffle, Grana Padano, saus tomat buatan sendiriBrokoli bakar - Grilled broccoliRp 95.000Tanpa babi · Mengandung alkoholBiji-bijian sangrai, dressing jahe-mustard, glasir anggur putih485 kcal · P 7,8 g · F 46 g · C 16 g485 kcal, Protein 7,8 g, Fat 46 g, Carbohydrates 16 gBuncis bakar - Grilled green beansRp 55.000Vegetarian · Tanpa babiBuncis kebun, minyak bawang putih, Grana Padano202 kcal · P 6,2 g · F 15,5 g · C 13,4 g202 kcal, Protein 6,2 g, Fat 15,5 g, Carbohydrates 13,4 gPuree kentang truffle - Truffle potato puréeRp 70.000Vegetarian · Tanpa babiPuree kentang halus, minyak truffle hitam243 kcal · P 4,5 g · F 16,7 g · C 19,4 g243 kcal, Protein 4,5 g, Fat 16,7 g, Carbohydrates 19,4 g

Manis-manis

Cheesecake Basque - Basque cheesecakeRp 95.000Tanpa babiMangga Bali, coulis yuzu & markisa570 kcal · P 12,5 g · F 40,2 g · C 39,7 g570 kcal, Protein 12,5 g, Fat 40,2 g, Carbohydrates 39,7 gPavlova ala Te’Amo - Pavlova by Te’AmoRp 90.000Vegetarian · Tanpa babiKue meringue, raspberry, lemon curd, semangka, krim mascarpone vanila455 kcal · P 4,3 g · F 23,1 g · C 60,6 g455 kcal, Protein 4,3 g, Fat 23,1 g, Carbohydrates 60,6 gTiramisuRp 110.000Vegetarian · Tanpa babiSavoiardi buatan sendiri, espresso, krim mascarpone, kakao Indonesia single-origin519 kcal · P 7,6 g · F 30,8 g · C 55,8 g519 kcal, Protein 7,6 g, Fat 30,8 g, Carbohydrates 55,8 g