Hidangan utama

mulai 15:00

Buka setiap hari 08:00-24:00 · +62 851 9022 5200 · WhatsApp · Pesan di Grab ↗ · Pesan di GoFood ↗

Kudapan

Tartare sapi - Beef tartareRp 95.000Tartare tenderloin sapi, aioli truffle, Parmigiano Reggiano, focaccia panggangKepiting raja - King crabRp 180.000Potongan kepiting raja, brown butter, lemon, minyak zaitun extra virgin, daun kucai, focaccia panggangScallop dan lemon - Scallops and lemonRp 150.000Scallop Lombok, aioli lemon, parutan kulit jeruk, minyak anggur, focaccia panggangTartare tuna - Tuna tartareRp 80.000Tuna sirip biru, aioli pedas, tobiko, furikake, seledri, focaccia panggang

Roti dan cocolan

Roti pipih panggang kayu - Wood fired flatbreadRp 45.000Mentega bawang putih, minyak zaitun extra virginFocacciaRp 60.000Sayuran hijau kebun, bawang putih, minyak zaitun extra virginBaba ganoushRp 75.000Terong panggang, kenari asap & paprika, daun ketumbar, roti pipih tungku kayuHummusRp 90.000Paprika panggang, caper, seledri, roti pipih tungku kayuMuhammaraRp 85.000Paprika merah panggang, kenari asap, roti pipih tungku kayuMousse alpukat - Avocado mousseRp 75.000Mousse alpukat halus, emulsi cabai & bawang bombai, jeruk nipis, tortillaTzatzikiRp 70.000Kulit lemon, minyak zaitun extra virgin, mint, roti pipih panggang kayu

Hidangan pembuka

Zaitun panggang api - Fire touched olivesRp 65.000Zaitun hijau & kalamata, kulit jeruk, rosemary, minyak zaitun extra virgin, aneka herba, bawang putihFalafelRp 80.000Krim alpukat, salsa tomat basil, herba, yoghurtHalloumi bakar dan melon - Grilled halloumi and melonRp 120.000Tomat ceri asap, selai melon buatan sendiri, lemonCarpaccio gurita - Octopus carpaccioRp 140.000Salsa tomat, herba, dressing jerukVitello tonnatoRp 190.000Tenderloin sapi panggang, saus tonnato lembut, seledri, caperBurrataRp 170.000Salsa tomat mangga, caper renyah, roti pipih tungku kayuFritto mistoRp 120.000Cumi, udang windu, zukini, cabai, lemon, jeruk nipis, mayonesVongole bawang putih - Garlic vongoleRp 110.000Kerang lokal, minyak bawang putih, peterseli, mentega, roti pipih tungku kayuSate domba dan sapi - Lamb and beef skewerRp 150.000Domba NZ & tenderloin sapi, mustard, jintan, yoghurt tahini, sayuran hijau kebun, lemonGazpacho tomat - Tomato gazpachoRp 80.000Salsa sayuran renyah, minyak zaitun extra virginSup krim labu - Pumpkin cream soupRp 90.000Labu panggang, krim kelapa, salsa sayuran

Mentah

Sashimi tuna sirip biru - Bluefin tuna sashimiRp 140.000Ponzu markisa, mentimun, lobak daikon, emulsi kecap asin yang diperamCarpaccio scallop Hokkaido - Hokkaido scallops carpaccioRp 240.000Scallop Hokkaido, minyak zaitun extra virgin, kulit lemonTartare potong tangan dan sumsum tulang panggang - Hand-cut tartare and roasted bone marrowRp 180.000Steak tartare potong tangan, focaccia buatan sendiri, sumsum tulang panggang, caper, kucai

Salad

Salad hijau - Green saladRp 140.000Brokoli bakar, zukini, mentimun, mousse alpukat, biji-bijian sangraiSemangka, arugula, dan feta - Watermelon, rocket and fetaRp 95.000Semangka, arugula, bawang bombai merah, keju feta, daun mint, basil, jeruk nipisSalad Yunani - Greek saladRp 150.000Krim feta kocok, tomat heirloom, mentimun, paprika, zaitun kalamata, daun mintSalad kepiting raja - King crab saladRp 280.000Tomat heirloom, alpukat, buah naga, vinaigrette jeruk-herbaStroberi dan campuran sayuran hijau - Strawberry and mixed greenRp 120.000Campuran sayuran hijau kebun, stroberi Bedugul, jeruk, keju feta, Parmigiano-Reggiano, dressing serai-cabai

Panggangan kayu bakar

Kakap putih panggang wajan - Pan seared barramundiRp 220.000Kakap putih kulit renyah, saus mentega dill & adas, salsa sayuran tumis, quinoa puffIkan kod hitam kukus - Steamed black codRp 240.000Fillet ikan kod hitam, bayam rebus sebentar, puree jamur dan kacang mete, kaldu mentega pekat, jeruk bakarSteak tuna tangkapan liar - Wild caught tuna steakRp 270.000Tuna sirip kuning panggang wajan, kentang mini renyah, tomat ceri confit, saus ladolemono, caper mekar, seledri, kucaiSalmon kulit renyah - Crispy-skin salmonRp 310.000Fillet salmon Norwegia, orzo Parmigiano, puree brokoli halus, edamameGurita bakar - Grilled octopusRp 250.000Tentakel gurita bakar, puree kentang halus, saus puttanesca, lemonScallop Hokkaido panggang kayu - Wood-fired Hokkaido scallopsRp 360.000Scallop Hokkaido, puree kembang kol vanila, murbei, bayam rebus sebentar, miso beurre blancFillet ayam panggang kayu - Wood roasted chicken filletRp 170.000Dada ayam kampung sous-vide & panggang kayu, puree labu, bayam tumis, jus jahe, biji labuKebab domba muda - Spring lamb kebabRp 310.000Sate domba NZ pakan rumput, roti pipih India, yoghurt tahini, kacang asap, terong fermentasi glasir miso, acar bawang bombai merah, kubis putih awetan garam, daun mint, peterseli, daun ketumbarKebab ayam ala Yunani - Greek style chicken kebabRp 195.000Sate ayam panggang kayu, roti pipih buatan sendiri, tzatziki, kembang kol fermentasi lakto, acar, kentang mini panggang, acar bawang bombai merah, skordaliaRibeye Wagyu Australia 400 gr GF MB4+ - 400 gr Australian Wagyu ribeye GF MB4+Rp 890.000Wagyu Australia, mentega bawang putih hitam, demi-glace buntut sapi, salsa peterseli-cabaiFilet mignon 200 gr - 200 gr filet mignonRp 420.000Tenderloin sapi Australia, mentega bawang putih confit, puree labu halus, labu panggang, demi-glace lada hijau & bitPipi sapi masak anggur - Wine braised beef cheeksRp 290.000Pipi sapi masak perlahan, pancetta renyah, kentang mini masak tiga kali, wortel mini panggang, jamur tiram, bawang putih confit, demi-glace sapi

Pendamping

Umbi dan sayuran hijau kebun - Garden roots and greensRp 60.000Wortel mini, paprika, buncis, lobak merah, seledri, yoghurt tahiniSepiring acar - A plate of picklesRp 70.000Kembang kol fermentasi lakto, kubis putih jintan & adas, mentimun dill & bawang putihKentang goreng - French friesRp 85.000Minyak truffle, Grana Padano, saus tomat buatan sendiriBrokoli bakar - Grilled broccoliRp 95.000Biji-bijian sangrai, dressing jahe-mustard, glasir anggur putihBuncis bakar - Grilled green beansRp 55.000Buncis kebun, minyak bawang putih, Grana PadanoPuree kentang truffle - Truffle potato puréeRp 70.000Puree kentang halus, minyak truffle hitam

Manis-manis

Cheesecake Basque - Basque cheesecakeRp 90.000Mangga Bali, coulis yuzu & markisaPavlova ala Te’Amo - Pavlova by Te’AmoRp 110.000Kue meringue, raspberry, lemon curd, semangka, krim mascarpone vanilaTiramisuRp 110.000Savoiardi buatan sendiri, espresso, krim mascarpone, kakao Indonesia single origin, parutan kulit jeruk