الأطباق الرئيسية

من 15:00

مفتوح يومياً 08:00-24:00 · +62 851 9022 5200 · WhatsApp · اطلب عبر Grab ↗ · اطلب عبر GoFood ↗

لقيمات

تارتار لحم بقري - Beef tartareRp 95,000خالٍ من لحم الخنزيرتارتار فيليه بقري، أيولي بالترافل، بارميجيانو ريجيانو، فوكاتشا مشويةسلطعون ملكي - King crabRp 180,000خالٍ من لحم الخنزيرقطع سلطعون ملكي، زبدة بنية، ليمون، زيت زيتون بكر ممتاز، ثوم معمّر، فوكاتشا مشويةإسكالوب وليمون - Scallops and lemonRp 150,000خالٍ من لحم الخنزير · يحتوي على الكحولإسكالوب لومبوك، أيولي بالليمون، بشر برتقال، زيت النبيذ، فوكاتشا مشويةتارتار تونة - Tuna tartareRp 80,000خالٍ من لحم الخنزيرتونة زرقاء الزعانف، أيولي حار، توبيكو، فوريكاكي، كرفس، فوكاتشا مشوية

خبز وغموس

خبز مفرود على نار الحطب - Wood fired flatbreadRp 45,000نباتي · نباتي صرف · خالٍ من لحم الخنزيرزبدة الثوم، زيت زيتون بكر ممتازفوكاتشا - FocacciaRp 55,000نباتي · نباتي صرف · خالٍ من لحم الخنزيرخضار ورقية من الحديقة، ثوم، زيت زيتون بكر ممتازبابا غنوج - Baba ganoushRp 75,000نباتي · نباتي صرف · خالٍ من لحم الخنزيرباذنجان مخبوز، جوز مدخن وبابريكا، كزبرة، خبز مسطح من فرن الحطبحمص - HummusRp 90,000نباتي · نباتي صرف · خالٍ من لحم الخنزيربابريكا مشوية، كبر، كرفس، خبز مسطح من فرن الحطبمحمّرة - MuhammaraRp 85,000نباتي · نباتي صرف · خالٍ من لحم الخنزيرفلفل أحمر مشوي، جوز مدخن، خبز مسطح من فرن الحطبموس أفوكادو - Avocado mousseRp 75,000خالٍ من لحم الخنزيرموس أفوكادو ناعم، مستحلب فلفل حار وبصل، ليمون أخضر، تورتياتزاتزيكي - TzatzikiRp 70,000نباتي · خالٍ من لحم الخنزيرقشر ليمون مبشور، زيت زيتون بكر ممتاز، نعناع، خبز مفرود على نار الحطب

مقبلات

زيتون بلمسة نار - Fire touched olivesRp 65,000نباتي · نباتي صرف · خالٍ من لحم الخنزيرزيتون أخضر وزيتون كالاماتا، قشر برتقال مبشور، إكليل الجبل، زيت زيتون بكر ممتاز، أعشاب، ثومفلافل - FalafelRp 80,000خالٍ من لحم الخنزيركريمة أفوكادو، صلصة طماطم بالريحان، أعشاب، زباديحلوم مشوي وشمام - Grilled halloumi and melonRp 120,000نباتي · خالٍ من لحم الخنزيرطماطم كرزية مدخنة، مربى شمام منزلي، ليمونكارباتشو أخطبوط - Octopus carpaccioRp 140,000خالٍ من لحم الخنزيرصلصة طماطم، أعشاب، تتبيلة حمضياتفيتيلو تونّاتو - Vitello tonnatoRp 190,000خالٍ من لحم الخنزيرفيليه بقري مشوي، صلصة تونّاتو كريمية، كرفس، كبربوراتا - BurrataRp 170,000نباتي · خالٍ من لحم الخنزيرصلصة طماطم ومانجو، كبر مقرمش، خبز مسطح على الحطبفريتو ميستو - Fritto mistoRp 120,000خالٍ من لحم الخنزيركاليماري، روبيان نمري، كوسا، فلفل حار، ليمون، ليمون أخضر، مايونيزفونغولي بالثوم - Garlic vongoleRp 110,000خالٍ من لحم الخنزيرمحار محلي، زيت بالثوم، بقدونس، زبدة، خبز مسطح من فرن الحطبسيخ ضأن وبقر - Lamb and beef skewerRp 150,000خالٍ من لحم الخنزيرضأن نيوزيلندي وفيليه بقري، خردل، كمون، زبادي بالطحينة، خضار ورقية، ليمونغازباتشو الطماطم - Tomato gazpachoRp 80,000نباتي · نباتي صرف · خالٍ من لحم الخنزيرسالسا خضار مقرمشة، زيت زيتون بكر ممتازشوربة كريمة اليقطين - Pumpkin cream soupRp 90,000نباتي · خالٍ من لحم الخنزيريقطين مشوي، كريمة جوز الهند، صلصة خضار

أطباق نيئة

ساشيمي تونة زرقاء الزعانف - Bluefin tuna sashimiRp 140,000خالٍ من لحم الخنزيربونزو بفاكهة العاطفة، خيار، دايكون، مستحلب صويا معتّقةكارباتشو أسقلوب هوكايدو - Hokkaido scallops carpaccioRp 240,000خالٍ من لحم الخنزيرأسقلوب هوكايدو، زيت زيتون بكر ممتاز، قشر ليمون مبشورتارتار مقطع يدوياً ونخاع عظم مشوي - Hand-cut tartare and roasted bone marrowRp 180,000خالٍ من لحم الخنزيرتارتار ستيك مقطع يدوياً، فوكاتشا منزلية، نخاع عظم مشوي، كبر، ثوم معمر

سلطات

سلطة خضراء - Green saladRp 140,000خالٍ من لحم الخنزيربروكلي مشوي، كوسا، خيار، موس أفوكادو، بذور محمصةبطيخ وجرجير وفيتا - Watermelon, rocket and fetaRp 95,000نباتي · خالٍ من لحم الخنزيربطيخ، جرجير، بصل أحمر، جبنة فيتا، نعناع، ريحان، ليمون أخضرسلطة يونانية - Greek saladRp 150,000خالٍ من لحم الخنزير · يحتوي على الكحولكريمة فيتا مخفوقة، طماطم بلدية، خيار، فلفل حلو، زيتون كالاماتا، نعناعسلطة سلطعون ملكي - King crab saladRp 280,000خالٍ من لحم الخنزيرطماطم بلدية، أفوكادو، فاكهة التنين، فينيغريت حمضيات وأعشابسلطة الفراولة والخضار الورقية المشكّلة - Strawberry and Mixed Greens SaladRp 120,000خالٍ من لحم الخنزيرخضار ورقية مشكّلة من الحديقة، فراولة بيدوغول، برتقال، جبن فيتا، بارميجانو ريجيانو، صلصة عشبة الليمون والفلفل الحار

مشواة الحطب

باراموندي مشوي بالمقلاة - Pan seared barramundiRp 220,000خالٍ من لحم الخنزيرباراموندي مقرمش الجلد، صلصة زبدة بالشبت والشمر، صلصة خضار سوتيه، كينوا منفوشةسمك القد الأسود على البخار - Steamed black codRp 240,000خالٍ من لحم الخنزيرفيليه قد أسود، سبانخ مسلوقة، بيوريه فطر وكاجو، مرق زبدة، برتقال مشويستيك تونة صيد بري - Wild caught tuna steakRp 270,000خالٍ من لحم الخنزيرتونة صفراء الزعانف مشوية، بطاطس صغيرة مقرمشة، طماطم كرزية كونفي، صلصة لادوليمونو، كبر مقلي، كرفس، ثوم معمرسلمون مقرمش الجلد - Crispy-skin salmonRp 310,000خالٍ من لحم الخنزيرفيليه سلمون نرويجي، أورزو بالبارميجيانو، بيوريه بروكلي ناعم، إداماميأخطبوط مشوي - Grilled octopusRp 250,000خالٍ من لحم الخنزيرذراع أخطبوط مشوية، بيوريه بطاطس ناعم، صلصة بوتانيسكا، ليمونإسكالوب هوكايدو على نار الحطب - Wood-fired Hokkaido scallopsRp 360,000خالٍ من لحم الخنزير · يحتوي على الكحولإسكالوب هوكايدو، بيوريه قرنبيط بالفانيليا، توت، سبانخ مسلوقة، بور بلان بالميسوفيليه دجاج مشوي على الحطب - Wood roasted chicken filletRp 170,000خالٍ من لحم الخنزيرصدر دجاج بلدي مطهو بتقنية سو-فيد ومشوي على الحطب، بيوريه يقطين، سبانخ سوتيه، عصارة زنجبيل، بذور يقطينكباب ضأن ربيعي - Spring lamb kebabRp 310,000خالٍ من لحم الخنزيرسيخ ضأن نيوزيلندي من مراعٍ عشبية، خبز روتي، زبادي بالطحينة، مكسرات مدخنة، باذنجان مخمر بغليز الميسو، بصل أحمر مخلل، ملفوف أبيض مملح، نعناع، بقدونس، كزبرةكباب دجاج على الطريقة اليونانية - Greek style chicken kebabRp 195,000خالٍ من لحم الخنزيرسيخ دجاج مشوي على الحطب، خبز مسطح منزلي، تزاتزيكي، قرنبيط مخمر، مخللات، بطاطس صغيرة مشوية، بصل أحمر مخلل، سكوردالياريب آي واغيو أسترالي GF MB4+ 400 غرام - 400 gr Australian Wagyu ribeye GF MB4+Rp 890,000خالٍ من لحم الخنزيرواغيو أسترالي، زبدة ثوم أسود، ديمي غلاس ذيل البقر، صلصة بقدونس وفلفل حارفيليه مينيون 200 غرام - 200 gr filet mignonRp 420,000خالٍ من لحم الخنزيرفيليه بقري أسترالي، زبدة ثوم كونفي، بيوريه يقطين ناعم، يقطين مشوي، ديمي غلاس بالفلفل الأخضر والشمندرخدود بقر مطهوة بالنبيذ - Wine braised beef cheeksRp 290,000يحتوي على لحم الخنزيرخدود بقر مطهوة ببطء، بانشيتا مقرمشة، بطاطس صغيرة مطهوة ثلاث مرات، جزر صغير مشوي، فطر محار، ثوم كونفي، ديمي غلاس لحم بقري

أطباق جانبية

جذور وخضار ورقية - Garden roots and greensRp 60,000نباتي · خالٍ من لحم الخنزيرجزر صغير، فلفل حلو، فاصوليا خضراء، فجل، كرفس، زبادي بالطحينةطبق مخللات - A plate of picklesRp 70,000نباتي · نباتي صرف · خالٍ من لحم الخنزيرقرنبيط مخمر، ملفوف أبيض بالكمون والشمر، خيار بالشبت والثومبطاطس مقلية - French friesRp 85,000خالٍ من لحم الخنزيرزيت ترافل، غرانا بادانو، كاتشب منزليبروكلي مشوي - Grilled broccoliRp 95,000خالٍ من لحم الخنزير · يحتوي على الكحولبذور محمصة، تتبيلة زنجبيل وخردل، غليز نبيذ أبيضفاصوليا خضراء مشوية - Grilled green beansRp 55,000نباتي · خالٍ من لحم الخنزيرفاصوليا خضراء، زيت بالثوم، غرانا بادانوبيوريه بطاطس بالترافل - Truffle potato puréeRp 70,000نباتي · خالٍ من لحم الخنزيربيوريه بطاطس ناعم، زيت ترافل أسود

حلويات

تشيز كيك باسكي - Basque cheesecakeRp 90,000خالٍ من لحم الخنزيرمانجو بالي، كولي يوزو وفاكهة العاطفةبافلوفا من Te’Amo - Pavlova by Te’AmoRp 95,000نباتي · خالٍ من لحم الخنزيركعكة ميرانغ، توت العليق، كريمة ليمون، بطيخ، كريمة ماسكاربوني بالفانيلياتيراميسو - TiramisuRp 110,000نباتي · خالٍ من لحم الخنزيرسافوياردي من إعداد المطبخ، إسبريسو، كريمة ماسكاربوني، كاكاو إندونيسي أحادي المصدر