Hidangan utama

dari 15:00

Buka setiap hari 08:00-24:00 · +62 851 9022 5200 · WhatsApp · Pesan di Grab ↗ · Pesan di GoFood ↗

Kudapan

Tartare daging lembu - Beef tartareRp 95,000Tartare tenderloin lembu, aioli trufel, Parmigiano Reggiano, focaccia panggangKetam raja - King crabRp 180,000Ketulan ketam raja, mentega perang, lemon, minyak zaitun extra virgin, kucai, focaccia panggangSkalop dan lemon - Scallops and lemonRp 150,000Skalop Lombok, aioli lemon, parutan kulit oren, minyak wain, focaccia panggangTartare tuna - Tuna tartareRp 80,000Tuna sirip biru, aioli pedas, tobiko, furikake, saderi, focaccia panggang

Roti dan pencicah

Roti pipih bakar kayu api - Wood fired flatbreadRp 45,000Mentega bawang putih, minyak zaitun extra virginFocacciaRp 60,000Sayuran hijau kebun, bawang putih, minyak zaitun extra virginBaba ganoushRp 75,000Terung bakar, walnut salai & paprika, daun ketumbar, roti leper bakar api kayuHummusRp 90,000Paprika panggang, kaper, saderi, roti leper bakar api kayuMuhammaraRp 85,000Lada benggala merah panggang, walnut salai, roti leper bakar api kayuMousse avokado - Avocado mousseRp 75,000Mousse avokado lembut, emulsi cili & bawang, limau nipis, tortillaTzatzikiRp 70,000Kulit lemon parut, minyak zaitun extra virgin, pudina, roti pipih bakar kayu api

Pembuka selera

Zaitun sentuhan api - Fire touched olivesRp 65,000Zaitun hijau & kalamata, kulit oren parut, rosemary, minyak zaitun extra virgin, herba, bawang putihFalafelRp 80,000Krim avokado, salsa tomato basil, herba, yogurtHalloumi panggang dan melon - Grilled halloumi and melonRp 120,000Tomato ceri salai, jem melon buatan sendiri, lemonCarpaccio sotong kurita - Octopus carpaccioRp 140,000Salsa tomato, herba, dressing sitrusVitello tonnatoRp 190,000Tenderloin lembu panggang, sos tonnato berkrim, saderi, kaperBurrataRp 170,000Salsa tomato mangga, kaper rangup, roti leper bakar api kayuFritto mistoRp 120,000Sotong, udang harimau, zukini, cili, lemon, limau nipis, mayoVongole bawang putih - Garlic vongoleRp 110,000Kerang tempatan, minyak bawang putih, pasli, mentega, roti leper bakar api kayuBiri-biri dan daging lembu bercucuk - Lamb and beef skewerRp 150,000Biri-biri NZ & tenderloin lembu, mustard, jintan putih, yogurt-tahini, sayur hijau kebun, lemonGazpacho tomato - Tomato gazpachoRp 80,000Salsa sayuran rangup, minyak zaitun extra virginSup krim labu - Pumpkin cream soupRp 90,000Labu panggang, santan pekat, salsa sayur

Mentah

Sashimi tuna sirip biru - Bluefin tuna sashimiRp 140,000Ponzu buah markisa, timun, lobak putih, emulsi kicap peramCarpaccio kekapis Hokkaido - Hokkaido scallops carpaccioRp 240,000Kekapis Hokkaido, minyak zaitun extra virgin, kulit lemon parutTartare potong tangan dan sumsum tulang panggang - Hand-cut tartare and roasted bone marrowRp 180,000Tartare stik potong tangan, focaccia buatan sendiri, sumsum tulang panggang, kaper, kucai

Salad

Salad hijau - Green saladRp 140,000Brokoli panggang, zukini, timun, mousse avokado, biji-bijian sangaiTembikai, arugula dan feta - Watermelon, rocket and fetaRp 95,000Tembikai, arugula, bawang besar merah, keju feta, pudina, basil, limau nipisSalad Yunani - Greek saladRp 150,000Krim feta putar, tomato heirloom, timun, lada benggala, zaitun kalamata, pudinaSalad ketam raja - King crab saladRp 280,000Tomato heirloom, avokado, buah naga, vinaigrette sitrus-herbaStrawberi dan campuran sayur hijau - Strawberry and mixed greenRp 120,000Campuran sayur hijau kebun, strawberi Bedugul, oren, keju feta, Parmigiano-Reggiano, dressing serai-cili

Panggangan api kayu

Siakap goreng kuali - Pan seared barramundiRp 220,000Siakap kulit rangup, sos mentega dill & adas, salsa sayur tumis, quinoa kembungIkan kod hitam kukus - Steamed black codRp 240,000Filet kod hitam, bayam celur, puri cendawan dan gajus, kuah mentega, oren panggangStik tuna tangkapan liar - Wild caught tuna steakRp 270,000Tuna sirip kuning dilayur, kentang kecil rangup, confit tomato ceri, sos ladolemono, kaper letup, saderi, kucaiSalmon kulit rangup - Crispy-skin salmonRp 310,000Filet salmon Norway, orzo berperisa Parmigiano, puri brokoli lembut, edamameSotong kurita panggang - Grilled octopusRp 250,000Tentakel sotong kurita rentung, puri kentang lembut, sos puttanesca, lemonSkalop Hokkaido bakar api kayu - Wood-fired Hokkaido scallopsRp 360,000Skalop Hokkaido, puri kobis bunga vanila, mulberi, bayam celur, miso beurre blancFilet ayam panggang api kayu - Wood roasted chicken filletRp 170,000Dada ayam free-range sous-vide & panggang api kayu, puri labu, bayam tumis, jus halia, biji labuKebab anak biri-biri - Spring lamb kebabRp 310,000Biri-biri NZ ternakan rumput bercucuk, roti leper, yogurt-tahini, kacang salai, terung fermentasi bersalut miso, bawang besar merah jeruk, kubis putih awet garam, pudina, pasli, daun ketumbarKebab ayam gaya Yunani - Greek style chicken kebabRp 195,000Ayam bercucuk bakar api kayu, roti leper buatan sendiri, tzatziki, kobis bunga fermentasi lakto, jeruk, kentang kecil panggang, bawang besar merah jeruk, skordaliaRibeye Wagyu Australia 400 gr GF MB4+ - 400 gr Australian Wagyu ribeye GF MB4+Rp 890,000Wagyu Australia, mentega bawang putih hitam, demi-glace ekor lembu, salsa pasli-ciliFilet mignon 200 gr - 200 gr filet mignonRp 420,000Tenderloin lembu Australia, mentega bawang putih confit, puri labu lembut, labu panggang, demi-glace lada hijau & ubi bitPipi lembu reneh wain - Wine braised beef cheeksRp 290,000Pipi lembu reneh perlahan, pancetta rangup, kentang kecil masak tiga kali, lobak merah kecil panggang, cendawan tiram, bawang putih confit, demi-glace daging lembu

Hidangan sampingan

Sayur akar dan sayur hijau kebun - Garden roots and greensRp 60,000Lobak merah kecil, lada benggala, kacang buncis, lobak, saderi, yogurt-tahiniSepinggan jeruk - A plate of picklesRp 70,000Kobis bunga fermentasi lakto, kubis putih jintan putih & adas, timun dill & bawang putihKentang goreng - French friesRp 85,000Minyak trufel, Grana Padano, sos tomato buatan sendiriBrokoli panggang - Grilled broccoliRp 95,000Biji-bijian sangai, dressing halia-mustard, glaze wain putihKacang buncis panggang - Grilled green beansRp 55,000Kacang buncis kebun, minyak bawang putih, Grana PadanoPuri kentang trufel - Truffle potato puréeRp 70,000Puri kentang lembut, minyak trufel hitam

Manisan

Kek keju Basque - Basque cheesecakeRp 90,000Mangga Bali, coulis yuzu & buah markisaPavlova Te’Amo - Pavlova by Te’AmoRp 110,000Kek meringue, raspberi, lemon curd, tembikai, krim mascarpone vanilaTiramisuRp 110,000Savoiardi buatan sendiri, espresso, krim mascarpone, koko Indonesia asal tunggal, parutan kulit sitrus