Pipi lembu reneh wain - Wine braised beef cheeks

Rp 290,000Hidangan utama · Panggangan api kayu

BahanPipi lembu reneh perlahan, pancetta rangup, kentang kecil masak tiga kali, lobak merah kecil panggang, cendawan tiram, bawang putih confit, demi-glace daging lembu

Tempah meja Pesan di Grab ↗Pesan di GoFood ↗

Lagi daripada Panggangan api kayu

Siakap goreng kualiPan seared barramundiSiakap kulit rangup, sos mentega dill & adas, salsa sayur tumis, quinoa kembungRp 220,000 Ikan kod hitam kukusSteamed black codFilet kod hitam, bayam celur, puri cendawan dan gajus, kuah mentega, oren panggangRp 240,000 Stik tuna tangkapan liarWild caught tuna steakTuna sirip kuning dilayur, kentang kecil rangup, confit tomato ceri, sos ladolemono, kaper letup, saderi, kucaiRp 270,000 Salmon kulit rangupCrispy-skin salmonFilet salmon Norway, orzo berperisa Parmigiano, puri brokoli lembut, edamameRp 310,000 Sotong kurita panggangGrilled octopusTentakel sotong kurita rentung, puri kentang lembut, sos puttanesca, lemonRp 250,000 Skalop Hokkaido bakar api kayuWood-fired Hokkaido scallopsSkalop Hokkaido, puri kobis bunga vanila, mulberi, bayam celur, miso beurre blancRp 360,000 Filet ayam panggang api kayuWood roasted chicken filletDada ayam free-range sous-vide & panggang api kayu, puri labu, bayam tumis, jus halia, biji labuRp 170,000 Kebab anak biri-biriSpring lamb kebabBiri-biri NZ ternakan rumput bercucuk, roti leper, yogurt-tahini, kacang salai, terung fermentasi bersalut miso, bawang besar merah jeruk, kubis putih awet garam, pudina, pasli, daun ketumbarRp 310,000 Kebab ayam gaya YunaniGreek style chicken kebabAyam bercucuk bakar api kayu, roti leper buatan sendiri, tzatziki, kobis bunga fermentasi lakto, jeruk, kentang kecil panggang, bawang besar merah jeruk, skordaliaRp 195,000 Ribeye Wagyu Australia 400 gr GF MB4+400 gr Australian Wagyu ribeye GF MB4+Wagyu Australia, mentega bawang putih hitam, demi-glace ekor lembu, salsa pasli-ciliRp 890,000 Filet mignon 200 gr200 gr filet mignonTenderloin lembu Australia, mentega bawang putih confit, puri labu lembut, labu panggang, demi-glace lada hijau & ubi bitRp 420,000