Фокача - Focaccia
Rp 60 000Сніданок · Основні страви · Бранч цілий день · Хліб і діпи
СкладГородня зелень, часник, оливкова олія extra virgin
Ще з розділу Бранч цілий день · Хліб і діпи
Корж на дровах - Wood fired flatbreadЧасникове вершкове масло, оливкова олія extra virginRp 45 000Оливки на вогні - Fire touched olivesЗелені оливки та каламата, цедра апельсина, розмарин, оливкова олія extra virgin, трави, часникRp 65 000Тартар із яловичини - Beef tartareТартар із яловичої вирізки, трюфельний айолі, Parmigiano Reggiano, фокача на гриліRp 95 000Вітелло тоннато - Vitello tonnatoЗапечена яловича вирізка, кремовий соус тоннато, селера, каперсиRp 190 000Бурата - BurrataСальса з томатів і манго, хрусткі каперси, корж на дровахRp 170 000Карпачо з восьминога - Octopus carpaccioТоматна сальса, трави, цитрусова заправкаRp 140 000Халумі на грилі з динею - Grilled halloumi and melonКопчені черрі, домашній джем із дині, лимонRp 120 000Томатне гаспачо - Tomato gazpachoСальса з хрустких овочів, оливкова олія extra virginRp 80 000Крем-суп із гарбуза - Pumpkin cream soupПечений гарбуз, кокосові вершки, овочева сальсаRp 90 000Баба гануш - Baba ganoushЗапечені баклажани, копчені волоські горіхи та паприка, кінза, корж на дровахRp 75 000Хумус - HummusПечена паприка, каперси, селера, корж на дровахRp 90 000Мухаммара - MuhammaraПечений червоний перець, копчені волоські горіхи, корж на дровахRp 85 000Мус з авокадо - Avocado mousseНіжний мус з авокадо, емульсія з чилі та цибулі, лайм, тортильяRp 75 000Дзадзікі - TzatzikiЛимонна цедра, оливкова олія extra virgin, м’ята, корж на дровахRp 70 000