Вітелло тоннато - Vitello tonnato
Rp 190 000Сніданок · Основні страви · Бранч цілий день · Закуски
СкладЗапечена яловича вирізка, кремовий соус тоннато, селера, каперси
Ще з розділу Бранч цілий день · Закуски
Фокача - FocacciaГородня зелень, часник, оливкова олія extra virginRp 60 000Корж на дровах - Wood fired flatbreadЧасникове вершкове масло, оливкова олія extra virginRp 45 000Оливки на вогні - Fire touched olivesЗелені оливки та каламата, цедра апельсина, розмарин, оливкова олія extra virgin, трави, часникRp 65 000Тартар із яловичини - Beef tartareТартар із яловичої вирізки, трюфельний айолі, Parmigiano Reggiano, фокача на гриліRp 95 000Бурата - BurrataСальса з томатів і манго, хрусткі каперси, корж на дровахRp 170 000Карпачо з восьминога - Octopus carpaccioТоматна сальса, трави, цитрусова заправкаRp 140 000Халумі на грилі з динею - Grilled halloumi and melonКопчені черрі, домашній джем із дині, лимонRp 120 000Томатне гаспачо - Tomato gazpachoСальса з хрустких овочів, оливкова олія extra virginRp 80 000Крем-суп із гарбуза - Pumpkin cream soupПечений гарбуз, кокосові вершки, овочева сальсаRp 90 000Фалафель - FalafelКрем з авокадо, томатна сальса з базиліком, зелень, йогуртRp 80 000Фрітто місто - Fritto mistoКальмари, тигрові креветки, цукіні, чилі, лимон, лайм, майонезRp 120 000Вонголе з часником - Garlic vongoleМісцеві молюски, часникова олія, петрушка, вершкове масло, корж на дровахRp 110 000Шампур із ягнятини та яловичини - Lamb and beef skewerЯгнятина NZ та яловича вирізка, гірчиця, кумін, тахіні-йогурт, садова зелень, лимонRp 150 000