牛肉塔塔 - Beef tartare
Rp 95,000早餐 · 主菜 · 全天早午餐 · 小食
食材牛里脊塔塔、松露蒜香蛋黄酱、帕马森奶酪、烤佛卡夏
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佛卡夏 - Focaccia田园嫩叶菜、大蒜、特级初榨橄榄油Rp 60,000柴火烤薄饼 - Wood fired flatbread蒜香黄油、特级初榨橄榄油Rp 45,000火烤橄榄 - Fire touched olives青橄榄与卡拉马塔橄榄、橙皮屑、迷迭香、特级初榨橄榄油、香草、大蒜Rp 65,000金枪鱼酱小牛肉 - Vitello tonnato烤牛里脊、绵密金枪鱼酱、芹菜、刺山柑Rp 190,000布拉塔奶酪 - Burrata番茄芒果莎莎、酥炸刺山柑、柴火烤薄饼Rp 170,000章鱼薄切 - Octopus carpaccio番茄莎莎、香草、柑橘酱汁Rp 140,000烤哈罗米奶酪配蜜瓜 - Grilled halloumi and melon烟熏樱桃番茄、自制蜜瓜果酱、柠檬Rp 120,000番茄冷汤 - Tomato gazpacho爽脆蔬菜莎莎、特级初榨橄榄油Rp 80,000南瓜浓汤 - Pumpkin cream soup烤南瓜、椰浆、蔬菜莎莎Rp 90,000帝王蟹 - King crab帝王蟹肉块、焦化黄油、柠檬、特级初榨橄榄油、细香葱、炙烤佛卡夏Rp 180,000扇贝与柠檬 - Scallops and lemon龙目岛扇贝、柠檬蒜香蛋黄酱、橙皮屑、葡萄酒油、烤佛卡夏Rp 150,000金枪鱼塔塔 - Tuna tartare蓝鳍金枪鱼、辣味蒜香蛋黄酱、飞鱼籽、日式香松、芹菜、烤佛卡夏Rp 80,000