朝食

08:00から

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当店流の卵料理

なめらかスクランブルエッグとプロシュート - Silky scramble & prosciuttoRp 75,000スクランブルエッグ、プロシュート・クルード、チャイブ、エキストラバージンオリーブオイルフレンチトリュフオムレツ - French truffle omeletteRp 90,000折りたたんだオムレツ、トリュフソース、ルッコラ、エキストラバージンオリーブオイルビッグ朝食ボウル - Big brekkie bowlRp 150,000半熟卵、バジルペストを詰めたグリルチキンソーセージ、ベーコン、ソテーしたマッシュルーム、チェリートマト、ベイクドポテト、ルッコラ

モーニングプレート

スモークチキンのシュー - Smoked chicken choux bunRp 85,000ピクルスの天ぷら、トリュフアイオリ、ソテーしたほうれん草をのせたシューズッキーニのパンケーキ - Zucchini pancakesRp 80,000ズッキーニのパンケーキ、魚卵のクリーム、チャイブ、ミックスグリーン、エキストラバージンオリーブオイルグリルアボカドのフォカッチャトースト - Grilled avocado focaccia toastRp 90,000サワードウ、グリルしたアボカド、ドライトマトのペスト、ハーブ地中海風朝食プレート - Mediterranean brekkie plateRp 130,000グリルしたハルミチーズ、はちみつ、フェタ、カラマタオリーブ、きゅうりのピクルス、チェリートマト、スイカ、ルッコラ、フラットブレッド中東風朝食プレート - Eastern brekkie plateRp 120,000ファラフェル、ギリシャヨーグルト、タヒニ、フムス、キヌア、ハーブ、トマトサルサ、野菜、フラットブレッド塩漬けサーモンのフォカッチャトースト - Cured salmon focaccia toastRp 140,000自家製フォカッチャ、軽くホイップしたクリームチーズ、塩漬けサーモン、ピクルス、ハーブトリュフブリーのシュー - Truffle brie choux bunRp 120,000トマトジャム、ソテーしたほうれん草、トリュフアイオリ、クリスピーオニオンをのせたシューツナのパヌオッツォサンド - Tuna panuozzo sandwichRp 90,000パヌオッツォ、ツナ、スパイシーアイオリ、ルッコラ、トマト、ハーブハムとバジルのパヌオッツォサンド - Ham & basil panuozzo sandwichRp 95,000パヌオッツォ、ハム、ルッコラ、モッツァレラ、バジルペスト

スイーツ

バスクチーズケーキ - Basque cheesecakeRp 90,000バリ産マンゴー、柚子とパッションフルーツのクーリティラミス - TiramisuRp 110,000自家製サヴォイアルディ、エスプレッソ、マスカルポーネクリーム、シングルオリジンのインドネシア産カカオ、シトラスゼストTe’Amoのパブロバ - Pavlova by Te’AmoRp 110,000メレンゲケーキ、ラズベリー、レモンカード、スイカ、バニラマスカルポーネクリーム

シャクシュカ

トマトとフェタ - Tomato & fetaRp 75,000トマトソースでやさしくポーチした卵、フェタ、イタリアンパセリ、ピクルスペパロニ - PepperoniRp 115,000ポーチドエッグ、トマトソース、モッツァレラ、ニューヨークスタイルのペパロニ、グリーンワインオイル、グリルしたサワードウ灰焼きチキン - Ash roasted chickenRp 90,000ローストチキン、ポーチドエッグ、スモークトマトソース、モッツァレラ、イタリアンパセリビーフカルパッチョ - Beef carpaccioRp 120,000リブアイ、ポーチドエッグ、トマトソース、モッツァレラ、ピーナッツのピクルス、パルミジャーノ・レッジャーノのクリーム、グリルしたサワードウ

終日ブランチ

フォカッチャ - FocacciaRp 60,000葉物野菜、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル薪窯焼きフラットブレッド - Wood fired flatbreadRp 45,000ガーリックバター、エクストラバージンオリーブオイル直火であぶったオリーブ - Fire touched olivesRp 65,000グリーンオリーブとカラマタオリーブ、オレンジの皮、ローズマリー、エクストラバージンオリーブオイル、ハーブ、ニンニク牛のタルタル - Beef tartareRp 95,000牛ヒレ肉のタルタル、トリュフアイオリ、パルミジャーノ・レッジャーノ、グリルしたフォカッチャヴィテッロ・トンナート - Vitello tonnatoRp 190,000ローストした牛ヒレ肉、クリーミーなトンナートソース、セロリ、ケッパーブッラータ - BurrataRp 170,000トマトとマンゴーのサルサ、クリスピーケッパー、薪窯焼きフラットブレッドタコのカルパッチョ - Octopus carpaccioRp 140,000トマトサルサ、ハーブ、シトラスドレッシンググリルハルミとメロン - Grilled halloumi and melonRp 120,000スモークチェリートマト、自家製メロンジャム、レモントマトのガスパチョ - Tomato gazpachoRp 80,000クリスピーな野菜のサルサ、エクストラバージンオリーブオイルかぼちゃのクリームスープ - Pumpkin cream soupRp 90,000ローストかぼちゃ、ココナッツクリーム、野菜のサルサ

サラダ

グリーンサラダ - Green saladRp 140,000グリルしたブロッコリー、ズッキーニ、きゅうり、アボカドムース、ローストしたシードギリシャサラダ - Greek saladRp 150,000ホイップしたフェタクリーム、エアルームトマト、きゅうり、パプリカ、カラマタオリーブ、ミントタラバガニのサラダ - King crab saladRp 280,000エアルームトマト、アボカド、ドラゴンフルーツ、シトラスハーブのビネグレットいちごとミックスリーフ - Strawberry and mixed greenRp 120,000ミックスリーフ、ブドゥグル産いちご、オレンジ、フェタチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、レモングラスとチリのドレッシング

甘いもの

シルニキ（ファームリコッタのパンケーキ） - Farm ricotta pancakes - syrnikiRp 90,000ファームリコッタのパンケーキ、マンゴー、塩キャラメル、サワークリーム、食用金箔、エディブルフラワークレープ - CrepesRp 60,000クレープ、いちごジャム、サワークリーム自家製グラノーラボウル - Homemade granola bowlRp 95,000ギリシャヨーグルト、マンゴー、オーツ、ピーナッツバター、はちみつ、ドライクランベリー、アーモンド、カシューナッツリモンチェッロとマンゴーのフレンチトースト - Limoncello mango French toastRp 130,000ブリオッシュ、リモンチェッロソース、バニラクリーム、マンゴー、ミントレモンカードとブルーベリーのシュー - Lemon curd and blueberry chouxRp 110,000レモンカード、バニラクリーム、ブルーベリージャム、オレンジゼスト、エルダーフラワーを詰めたシューミニプロフィトロールといちご - Mini profiteroles and strawberryRp 85,000バニラマスカルポーネクリームを詰めたプロフィトロール、自家製チョコレートソース、いちご、ミントライスとマンゴー - Rice & mangoRp 65,000ライスポリッジ、マンゴー、パッションフルーツのクーリ、バニラシロップオートミールとブルーベリー - Oatmeal & blueberryRp 55,000オートミール、ブルーベリージャム、キャラメルカシューナッツ