Café da manhã

a partir das 08:00

Aberto todos os dias 08:00-24:00 · +62 851 9022 5200 · WhatsApp · Pedir pelo Grab ↗ · Pedir pelo GoFood ↗

Ovos à nossa moda

Ovos mexidos cremosos e prosciutto - Silky scramble & prosciuttoRp 75.000Ovos mexidos, prosciutto crudo, cebolinha, azeite extravirgemOmelete francesa de trufas - French truffle omeletteRp 90.000Omelete dobrada, molho de trufas, rúcula, azeite extravirgemTigela do café reforçado - Big brekkie bowlRp 150.000Ovos cozidos moles, linguiça de frango grelhada recheada com pesto de manjericão, bacon, champignons salteados, tomates-cereja, batata assada, rúcula

Pratos da manhã

Choux de frango defumado - Smoked chicken choux bunRp 85.000Choux coberto com picles em tempura, aioli de trufas, espinafre salteadoPanquecas de abobrinha - Zucchini pancakesRp 80.000Panquecas de abobrinha, creme de ovas, cebolinha, mix de folhas, azeite extravirgemTorrada de focaccia com abacate grelhado - Grilled avocado focaccia toastRp 90.000Pão de fermentação natural, abacate grelhado, pesto de tomate seco, ervasPrato mediterrâneo da manhã - Mediterranean brekkie plateRp 130.000Halloumi grelhado, mel, feta, azeitonas kalamata, pepinos em conserva, tomates-cereja, melancia, rúcula, pão achatadoPrato oriental da manhã - Eastern brekkie plateRp 120.000Falafel, iogurte grego, tahine, homus, quinoa, ervas, salsa de tomate, legumes, pão achatadoTorrada de focaccia com salmão curado - Cured salmon focaccia toastRp 140.000Focaccia caseira, cream cheese levemente batido, salmão curado, picles, ervasChoux de brie com trufas - Truffle brie choux bunRp 120.000Choux coberto com geleia de tomate, espinafre salteado, aioli de trufas, cebola crocanteSanduíche panuozzo de atum - Tuna panuozzo sandwichRp 90.000Panuozzo, atum, aioli picante, rúcula, tomate, ervasSanduíche panuozzo de presunto e manjericão - Ham & basil panuozzo sandwichRp 95.000Panuozzo, presunto, rúcula, mozzarella, pesto de manjericão

Doces

Cheesecake basco - Basque cheesecakeRp 90.000Manga balinesa, coulis de yuzu e maracujáTiramisuRp 110.000Savoiardi da casa, espresso, creme de mascarpone, cacau indonésio de origem única, raspas de cítricosPavlova do Te’Amo - Pavlova by Te’AmoRp 110.000Bolo de merengue, framboesa, lemon curd, melancia, creme de mascarpone e baunilha

Shakshuka

Tomate e feta - Tomato & fetaRp 75.000Ovos pochê no molho de tomate, feta, salsinha lisa, piclesPepperoniRp 115.000Ovos pochê, molho de tomate, mozzarella, pepperoni estilo Nova York, azeite verde ao vinho, pão de fermentação natural grelhadoFrango assado nas cinzas - Ash roasted chickenRp 90.000Frango assado, ovos pochê, molho de tomate defumado, mozzarella, salsinha lisaCarpaccio de carne - Beef carpaccioRp 120.000Ribeye, ovos pochê, molho de tomate, mozzarella, amendoim em conserva, creme de Parmigiano Reggiano, pão de fermentação natural grelhado

Brunch o dia todo

FocacciaRp 60.000Ervas da horta, alho, azeite virgem extraPão achatado no forno a lenha - Wood fired flatbreadRp 45.000Manteiga de alho, azeite virgem extraAzeitonas passadas pelo fogo - Fire touched olivesRp 65.000Azeitonas verdes e kalamata, raspa de laranja, alecrim, azeite virgem extra, ervas, alhoTartar de carne - Beef tartareRp 95.000Tartar de filé-mignon bovino, aioli de trufas, Parmigiano Reggiano, focaccia grelhadaVitello tonnatoRp 190.000Filé-mignon bovino assado, molho tonnato cremoso, aipo, alcaparrasBurrataRp 170.000Salsa de tomate e manga, alcaparras crocantes, pão achatado no forno a lenhaCarpaccio de polvo - Octopus carpaccioRp 140.000Salsa de tomate, ervas, molho cítricoHalloumi grelhado com melão - Grilled halloumi and melonRp 120.000Tomates-cereja defumados, geleia de melão da casa, limão sicilianoGaspacho de tomate - Tomato gazpachoRp 80.000Salsa de legumes crocantes, azeite virgem extraCreme de abóbora - Pumpkin cream soupRp 90.000Abóbora assada, creme de coco, salsa de legumes

Saladas

Salada verde - Green saladRp 140.000Brócolis grelhado, abobrinha, pepino, mousse de abacate, sementes tostadasSalada grega - Greek saladRp 150.000Creme de feta batido, tomates de variedades antigas, pepino, pimentão, azeitonas kalamata, hortelãSalada de caranguejo-real - King crab saladRp 280.000Tomates de variedades antigas, abacate, pitaya, vinagrete cítrico de ervasMorango e mix de folhas - Strawberry and mixed greenRp 120.000Mix de folhas da horta, morangos de Bedugul, laranja, queijo feta, Parmigiano-Reggiano, molho de capim-limão e pimenta

Algo doce

Panquecas de ricota da fazenda - syrniki - Farm ricotta pancakes - syrnikiRp 90.000Panquecas de ricota da fazenda, manga, caramelo salgado, creme azedo, flocos de ouro comestível, flores comestíveisCrepesRp 60.000Crepes, geleia de morango, creme azedoTigela de granola caseira - Homemade granola bowlRp 95.000Iogurte grego, manga, aveia, pasta de amendoim, mel, cranberries desidratados, amêndoas, castanhas de cajuRabanada de manga e limoncello - Limoncello mango French toastRp 130.000Brioche, molho de limoncello, creme de baunilha, manga, hortelãChoux de lemon curd e mirtilo - Lemon curd and blueberry chouxRp 110.000Choux recheado com lemon curd, creme de baunilha, geleia de mirtilo, raspas de laranja, flor de sabugueiroMini profiteroles com morango - Mini profiteroles and strawberryRp 85.000Profiteroles recheados com creme de mascarpone e baunilha, calda de chocolate caseira, morango, hortelãArroz e manga - Rice & mangoRp 65.000Mingau de arroz, manga, coulis de maracujá, calda de baunilhaMingau de aveia e mirtilo - Oatmeal & blueberryRp 55.000Mingau de aveia, geleia de mirtilo, castanhas de caju caramelizadas