Pâtes

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Pâtes

Aglio olioRp 95 000Végétarien · Sans porcAil, piment, basilic, persil, Grana Padano, huile d’olive vierge extraCacio e pepeRp 160 000Sans porcParmigiano Reggiano, Pecorino Romano, poivre concasséTartufoRp 180 000Végétarien · Sans porcTruffe noire fraîche, pâte de truffe, champignons de Paris, Grana Padano, huile de truffe noire, basilic, huile d’olive vierge extraRaviolini au crabe royal - King crab ravioliniRp 370 000Sans porcCrabe royal, épinards, mascarpone, Grana Padano, ail, huile d’olive vierge extraRavioli ai funghiRp 140 000Sans porcChampignons de Paris, shiitaké, cèpes, huile de truffe, ricotta, ail, pannaTagliatelle al ragu d'agnelloRp 180 000Sans porcRagù d'agneau NZ, sauce tomate, beurre, ail, persil, piment, paprika fumé, Grana Padano, huile d'olive vierge extraCarbonaraRp 160 000Contient du porcPancetta, jaune d’œuf, Parmigiano Reggiano, huile d’olive vierge extra, basilic, ailRavioli ricotta e limoneRp 140 000Sans porcRicotta, épinards, beurre au citron, purée de potiron, Grana PadanoPâtes à la meule - Cheese wheelRp 240 000Sans porc · Contient de l'alcoolGrana Padano, crème panna, rhum, huile de truffe, basilicPomodoro con burrataRp 170 000Végétarien · Sans porcSauce tomate, burrata (1 pièce), salsa de tomates, Grana Padano, huile d’olive vierge extraTartare di tonnoRp 150 000Sans porcThon rouge, bisque de crevettes, crème de coco, persil, salsa de tomates, basilic, Grana PadanoAcini al Prosecco con asticeRp 390 000Sans porc · Contient de l'alcoolPâtes perlées, carpaccio de homard, sauce au Prosecco, zeste de citron, Grana Padano, huile d’olive vierge extraSpaghetti con polpette di manzoRp 180 000Sans porcBoulettes de bœuf, sauce tomate, Parmigiano Reggiano, basilicCarpaccio di polpoRp 160 000Sans porcSauce tomate, poulpe, persil, huile d’olive vierge extra, basilic, Grana PadanoLasagna alla bologneseRp 190 000Sans porcSauce tomate, bœuf, sauce béchamel, mozzarella, Grana Padano

Gnocchi & risotto

Gnocchi al pestoRp 130 000Sans porcGnocchi de pomme de terre maison, pesto au basilic, Grana Padano, tomates séchées, huile d’olive vierge extraGnocchi al pomodoroRp 140 000Végétarien · Sans porcGnocchi de pomme de terre maison, mozzarella, sauce tomate, Grana Padano, tomates séchées, huile d’olive vierge extraGnocchi alla carbonaraRp 160 000Contient du porcGnocchi de pomme de terre maison, pancetta, jaune d’œuf, Grana Padano, huile d’olive vierge extra, basilicRisotto alle capesanteRp 190 000Sans porc · Contient de l'alcoolRiz Carnaroli, noix de Saint-Jacques locales, Parmigiano ReggianoRisotto ai funghi porciniRp 160 000Sans porcRiz Carnaroli, cèpes sauvages, Parmigiano Reggiano