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Brocheta de pollo al estilo griego

Brocheta de pollo al estilo griego - Greek style chicken kebab

Rp 195.000Principales · La parrilla de leña

IngredientesBrocheta de pollo al horno de leña, pan plano de la casa, tzatziki, coliflor lactofermentada, encurtidos, papas baby asadas, cebolla morada encurtida, skordalia

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