Тартар із тунця - Tuna tartare
Rp 80 000Основні страви · Снеки
СкладБлакитноперий тунець, гострий айолі, тобіко, фурікаке, селера, фокача на грилі
Ще з розділу Снеки
Тартар із яловичини - Beef tartareТартар із яловичої вирізки, трюфельний айолі, Parmigiano Reggiano, фокача на гриліRp 95 000Королівський краб - King crabШматочки королівського краба, підрум’янене вершкове масло, лимон, оливкова олія extra virgin, зелена цибуля, фокача на гриліRp 180 000Гребінці й лимон - Scallops and lemonМорський гребінець з Ломбока, лимонне айолі, цедра апельсина, винна олія, фокача на гриліRp 150 000